Edelpilzkäse Rahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)356 kcal (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett30 g (≈ 47 % NW)
47 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Edelpilzkäse Doppelrahmstufe
Edelpilzkäse 65-85% F.i.Tr.
Edelpilzkäse Vollfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)356 kcal (≈ 18 % NW)
18 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.492 kJ (≈ 18 % NW)
18 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett30 g (≈ 47 % NW)
47 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % 		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser41 g (≈ 1 % NW)
1 % 		12 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent360 µg  (1200 i.E.) (≈ 40 % NW)
40 % 		101 µg (≈ 11 %)
11 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent345 µg
97 µg
Retinol330 µg  (1100 i.E.) (≈ 33 % NW)
33 % 		93 µg (≈ 9 %)
9 %		1.000 µg
Beta-Carotin180 µg  (600 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		51 µg (≈ 3 %)
3 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin430 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		121 µg (≈ 10 %)
10 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure600 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		169 µg (≈ 1 %)
1 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.567 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		1.564 µg (≈ 9 %)
9 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure800 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		225 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin120 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		34 µg (≈ 2 %)
2 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure45 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		13 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,6 µg (≈ 14 %)
14 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (24 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,17 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E770 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		216 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K30 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		8 µg (≈ 13 %)
13 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 43 % NW)
43 % 		1 g (≈ 12 %)
12 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,40 :1
PRAL-Wert17,2 mEq
Natrium850 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		239 mg (≈ 16 %)
16 %		1.500 mg
Kalium100 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		28 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium700 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		197 mg (≈ 20 %)
20 %		1.000 mg
Magnesium50 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		14 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor500 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		140 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefel220 mg
62 mg
Chlorid1.300 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		365 mg (≈ 16 %)
16 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen400 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		112 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink3.000 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		843 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer100 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		28 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan60 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		17 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid160 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		45 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid20 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		6 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score118 %
Isoleucin1.168 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		328 mg (≈ 22 %)
22 %		1.500 mg
Leucin2.150 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		604 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.718 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		483 mg (≈ 21 %)
21 %		2.250 mg
Methionin527 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		148 mg (≈ 19 %)
19 %		780 mg
Cystein92 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		26 mg (≈ 8 %)
8 %		310 mg
Phenylalanin1.122 mg (≈ 362 % NW)
362 % 		315 mg (≈ 102 %)
102 %		310 mg
Tyrosin1.145 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		322 mg (≈ 17 %)
17 %		1.875 mg
Threonin939 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		264 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan298 mg (≈ 99 % NW)
99 % 		84 mg (≈ 28 %)
28 %		300 mg
Valin1.443 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		405 mg (≈ 21 %)
21 %		1.950 mg
Arginin756 mg
212 mg
Histidin550 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		154 mg (≈ 21 %)
21 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.908 mg
3.345 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin618 mg
174 mg
Asparaginsäure1.420 mg
399 mg
Glutaminsäure4.786 mg
1.344 mg
Glycin366 mg
103 mg
Prolin2.496 mg
701 mg
Serin1.191 mg
335 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.877 mg
3.055 mg
Harnsäure10 mg
3 mg
Purin4 mg
1 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren392 mg
110 mg
Omega 6 Fettsäuren699 mg
196 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,78 :1
0,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)17,83 :1
5,01
Butansäure / Buttersäure1.007 mg
283 mg
Hexansäure / Capronsäure643 mg
181 mg
Octansäure / Caprylsäure364 mg
102 mg
Decansäure / Caprinsäure755 mg
212 mg
Dodecansäure / Laurinsäure923 mg
259 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2.993 mg
841 mg
Pentadecansäure336 mg
94 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure7.719 mg
2.168 mg
Heptadecansäure252 mg
71 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.825 mg
794 mg
Eicosansäure / Arachinsäure140 mg
39 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren17.957 mg
5.044 mg
Tetradecensäure392 mg
110 mg
Pentadecensäure196 mg
55 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure727 mg
204 mg
Heptadecensäure280 mg
79 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 97.273 mg
2.043 mg
Eicosensäure56 mg
16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.924 mg
2.507 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6699 mg
196 mg
ALA - Linolensäure Omega 3392 mg
110 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.091 mg
306 mg
Langkettige Fettsäuren25.203 mg
7.079 mg
Glycerin und Lipoide1.628 mg
457 mg
Cholesterin69 mg
19 mg
Kurzkettige Fettsäuren1.650 mg
463 mg
Mittelkettige Fettsäuren1.119 mg
314 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P19,6 P
2,7 P
P29,7 P
2,7 P
P310,6 P
3,0 P
P410,4 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,17 g
Rohasche5,8 g
1,6 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett29,6 g
8,3 g
Rohprotein22,8 g
6,4 g
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