Weichkäse Fettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	267 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	267 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.117 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	325 µg (1083 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	122 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	313 µg	117 µg
Retinol	300 µg (1000 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	112 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	56 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	500 µg (≈ 42 % NW) 42 %	187 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	487 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.067 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.272 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	337 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	240 µg (≈ 17 % NW) 17 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 19 %) 19 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	440 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	165 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	7 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,29 :1	0,48
PRAL-Wert	14,2 mEq	5,3 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	262 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	450 mg (≈ 45 % NW) 45 %	169 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	350 mg (≈ 50 % NW) 50 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	200 mg	75 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	449 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.900 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.086 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	268 %	100 %
Isoleucin	1.276 mg (≈ 85 % NW) 85 %	478 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	2.090 mg (≈ 71 % NW) 71 %	783 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.562 mg (≈ 69 % NW) 69 %	585 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	506 mg (≈ 65 % NW) 65 %	190 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	1.012 mg (≈ 326 % NW) 326 %	379 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	1.012 mg (≈ 54 % NW) 54 %	379 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	902 mg (≈ 80 % NW) 80 %	338 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	286 mg (≈ 95 % NW) 95 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	1.386 mg (≈ 71 % NW) 71 %	519 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	726 mg	272 mg
Histidin	572 mg (≈ 76 % NW) 76 %	214 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.440 mg	4.285 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	594 mg	222 mg
Asparaginsäure	1.364 mg	511 mg
Glutaminsäure	4.598 mg	1.722 mg
Glycin	352 mg	132 mg
Prolin	2.398 mg	898 mg
Serin	1.144 mg	428 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.450 mg	3.914 mg
Harnsäure	10 mg	4 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	265 mg	99 mg
Omega 6 Fettsäuren	473 mg	177 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,85 :1	6,69
Butansäure / Buttersäure	680 mg	255 mg
Hexansäure / Capronsäure	435 mg	163 mg
Octansäure / Caprylsäure	246 mg	92 mg
Decansäure / Caprinsäure	510 mg	191 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	624 mg	234 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.022 mg	757 mg
Pentadecansäure	227 mg	85 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.215 mg	1.953 mg
Heptadecansäure	170 mg	64 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.909 mg	715 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	95 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.133 mg	4.544 mg
Tetradecensäure	265 mg	99 mg
Pentadecensäure	132 mg	49 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	491 mg	184 mg
Heptadecensäure	189 mg	71 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.914 mg	1.840 mg
Eicosensäure	38 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.029 mg	2.258 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	473 mg	177 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	265 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	738 mg	276 mg
Langkettige Fettsäuren	17.029 mg	6.378 mg
Glycerin und Lipoide	1.100 mg	412 mg
Cholesterin	46 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.115 mg	418 mg
Mittelkettige Fettsäuren	756 mg	283 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,0 P	2,6 P
P2	7,2 P	2,7 P
P3	7,3 P	2,7 P
P4	7,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,07 g
Rohasche	3,5 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	20,0 g	7,5 g
Rohprotein	21,9 g	8,2 g

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