Hüttenkäse Halbfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Hüttenkäse Magerstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	428 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	77 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	54 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	51 µg
Retinol	50 µg (167 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	245 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.833 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.777 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	570 µg (≈ 10 % NW) 10 %	559 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	59 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	70 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	8,4 mEq
Natrium	380 mg (≈ 25 % NW) 25 %	373 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Kalium	80 mg (≈ 2 % NW) 2 %	78 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	100 mg	98 mg
Chlorid	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	490 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	490 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	3 g	3 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.600 mg	2.549 mg
Disaccharide (2 M)	2.600 mg	2.549 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	680 mg (≈ 45 % NW) 45 %	667 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.197 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.174 mg (≈ 40 %) 40 %	2.925 mg
Lysin	945 mg (≈ 42 % NW) 42 %	926 mg (≈ 41 %) 41 %	2.250 mg
Methionin	290 mg (≈ 37 % NW) 37 %	284 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	580 mg (≈ 187 % NW) 187 %	569 mg (≈ 183 %) 183 %	310 mg
Tyrosin	580 mg (≈ 31 % NW) 31 %	569 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	517 mg (≈ 46 % NW) 46 %	507 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	164 mg (≈ 55 % NW) 55 %	161 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	756 mg (≈ 39 % NW) 39 %	741 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	416 mg	408 mg
Histidin	365 mg (≈ 49 % NW) 49 %	358 mg (≈ 48 %) 48 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.553 mg	6.425 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	340 mg	333 mg
Asparaginsäure	781 mg	766 mg
Glutaminsäure	2.633 mg	2.581 mg
Glycin	202 mg	198 mg
Prolin	1.373 mg	1.346 mg
Serin	655 mg	642 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.984 mg	5.867 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	57 mg	56 mg
Omega 6 Fettsäuren	102 mg	100 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	1,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,89 :1	17,54
Butansäure / Buttersäure	146 mg	143 mg
Hexansäure / Capronsäure	93 mg	91 mg
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	52 mg
Decansäure / Caprinsäure	110 mg	108 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	134 mg	131 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	435 mg	426 mg
Pentadecansäure	49 mg	48 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.120 mg	1.098 mg
Heptadecansäure	37 mg	36 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	410 mg	402 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.607 mg	2.556 mg
Tetradecensäure	57 mg	56 mg
Pentadecensäure	28 mg	27 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	106 mg	104 mg
Heptadecensäure	41 mg	40 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.057 mg	1.036 mg
Eicosensäure	8 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.297 mg	1.272 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	102 mg	100 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	57 mg	56 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	159 mg	156 mg
Langkettige Fettsäuren	3.661 mg	3.589 mg
Glycerin und Lipoide	237 mg	232 mg
Cholesterin	16 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	239 mg	234 mg
Mittelkettige Fettsäuren	163 mg	160 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,4 P
P2	2,5 P	2,5 P
P3	2,5 P	2,4 P
P4	2,4 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,4 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,3 g	4,2 g
Rohprotein	12,5 g	12,3 g

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