Schmelzkäse schnittfest Viertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schmelzkäse mit Pilzen Doppelrahmstufe

Schmelzkäse mit Gewürzen Rahmstufe

Schmelzkäse mit anderen Lebensmitteln Rahmstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	626 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	47 µg	31 µg
Retinol	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	380 µg (≈ 32 % NW) 32 %	253 µg (≈ 21 %) 21 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	133 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.767 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.178 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	667 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	47 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	67 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,86 :1
PRAL-Wert	42,2 mEq
Natrium	1.200 mg (≈ 80 % NW) 80 %	800 mg (≈ 53 %) 53 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	1.200 mg (≈ 120 % NW) 120 %	800 mg (≈ 80 %) 80 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	1.400 mg (≈ 200 % NW) 200 %	933 mg (≈ 133 %) 133 %	700 mg
Schwefel	250 mg	167 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	600 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	600 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.667 µg (≈ 31 %) 31 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	93 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	23 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	6 g	4 g
Broteinheiten	0,52 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,62 BE	0,41 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	6.200 mg	4.133 mg
Disaccharide (2 M)	6.200 mg	4.133 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	1.140 mg (≈ 76 % NW) 76 %	760 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	2.004 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.336 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.583 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.055 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	485 mg (≈ 62 % NW) 62 %	323 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	971 mg (≈ 313 % NW) 313 %	647 mg (≈ 209 %) 209 %	310 mg
Tyrosin	971 mg (≈ 52 % NW) 52 %	647 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	865 mg (≈ 77 % NW) 77 %	577 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	274 mg (≈ 91 % NW) 91 %	183 mg (≈ 61 %) 61 %	300 mg
Valin	1.266 mg (≈ 65 % NW) 65 %	844 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	696 mg	464 mg
Histidin	612 mg (≈ 82 % NW) 82 %	408 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.973 mg	7.315 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	570 mg	380 mg
Asparaginsäure	1.308 mg	872 mg
Glutaminsäure	4.410 mg	2.940 mg
Glycin	338 mg	225 mg
Prolin	2.300 mg	1.533 mg
Serin	1.097 mg	731 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.023 mg	6.682 mg
Harnsäure	26 mg	17 mg
Purin	11 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	99 mg	66 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,77 :1	1,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,68 :1	11,79
Butansäure / Buttersäure	143 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	91 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	52 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	107 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	131 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	425 mg	283 mg
Pentadecansäure	48 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.095 mg	730 mg
Heptadecansäure	36 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	401 mg	267 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.549 mg	1.699 mg
Tetradecensäure	56 mg	37 mg
Pentadecensäure	28 mg	19 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	103 mg	69 mg
Heptadecensäure	40 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.032 mg	688 mg
Eicosensäure	8 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.267 mg	845 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	99 mg	66 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	155 mg	103 mg
Langkettige Fettsäuren	3.578 mg	2.385 mg
Glycerin und Lipoide	231 mg	154 mg
Cholesterin	10 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	234 mg	156 mg
Mittelkettige Fettsäuren	159 mg	106 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,4 P	2,2 P
P2	3,7 P	2,5 P
P3	3,5 P	2,4 P
P4	3,4 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,33 g
Rohasche	6,1 g	4,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	2,8 g
Rohprotein	21,1 g	14,1 g

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