Quark mit Früchten Halbfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 62 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	471 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	66 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	27 µg
Retinol	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	152 µg (≈ 13 % NW) 13 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	180 µg (≈ 1 % NW) 1 %	161 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.098 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	376 µg (≈ 6 % NW) 6 %	336 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.191 µg (164 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	7.313 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	180 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	161 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	132 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	54 mg	48 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	230 µg (≈ 2 % NW) 2 %	205 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	312 µg (≈ 4 % NW) 4 %	279 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	16 g	15 g
Broteinheiten	1,44 BE	1,29 BE
Broteinheiten	1,73 BE	1,55 BE
Broteinheiten	1,15 BE	1,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	204 mg	182 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	204 mg	182 mg
Glucose (Traubenzucker)	933 mg	833 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.621 mg	1.447 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.554 mg	2.280 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.103 mg	10.806 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.117 mg	1.890 mg
Disaccharide (2 M)	14.220 mg	12.696 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	345 mg	308 mg
Polysaccharide (> 9 M)	345 mg	308 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	234 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	457 mg (≈ 16 % NW) 16 %	408 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	361 mg (≈ 16 % NW) 16 %	322 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	199 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Tyrosin	219 mg (≈ 12 % NW) 12 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	198 mg (≈ 18 % NW) 18 %	177 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	293 mg (≈ 15 % NW) 15 %	262 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	168 mg	150 mg
Histidin	143 mg (≈ 19 % NW) 19 %	128 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.525 mg	2.254 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	142 mg	127 mg
Asparaginsäure	335 mg	299 mg
Glutaminsäure	997 mg	890 mg
Glycin	94 mg	84 mg
Prolin	511 mg	456 mg
Serin	253 mg	226 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.332 mg	2.082 mg
Harnsäure	7 mg	6 mg
Purin	3 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	37 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	82 mg	73 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,22 :1	1,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,16 :1	19,79
Butansäure / Buttersäure	76 mg	68 mg
Hexansäure / Capronsäure	49 mg	44 mg
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	24 mg
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	51 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	63 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	226 mg	202 mg
Pentadecansäure	25 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	600 mg	536 mg
Heptadecansäure	19 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	215 mg	192 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.375 mg	1.228 mg
Tetradecensäure	29 mg	26 mg
Pentadecensäure	15 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	56 mg	50 mg
Heptadecensäure	21 mg	19 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	564 mg	504 mg
Eicosensäure	4 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	689 mg	615 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	82 mg	73 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	119 mg	106 mg
Langkettige Fettsäuren	1.974 mg	1.763 mg
Glycerin und Lipoide	141 mg	126 mg
Cholesterin	8 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	125 mg	112 mg
Mittelkettige Fettsäuren	84 mg	75 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	159 mg	142 mg
Poly-Hexosen	159 mg	142 mg
Poly-Uronsäure	226 mg	202 mg
Cellulose	166 mg	148 mg
Lignin	82 mg	73 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	229 mg	204 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	563 mg	503 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,0 P
P2	2,9 P	2,6 P
P3	5,1 P	4,5 P
P4	5,0 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,6 g	0,5 g
Rohfett	2,3 g	2,1 g
Rohprotein	4,9 g	4,4 g

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