Lachsrogen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	837 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	130 µg (433 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	130 µg	65 µg
Retinol	130 µg (433 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	380 µg (127 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	190 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	720 µg (≈ 60 % NW) 60 %	360 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.150 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.500 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3.250 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.000 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	250 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	18,0 µg (≈ 450 % NW) 450 %	9,0 µg (≈ 225 %) 225 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.000 µg (360 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	9.000 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	10.000 µg (15 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	5.000 µg (≈ 36 %) 36 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	19,0 mEq
Natrium	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	350 mg (≈ 9 % NW) 9 %	175 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	400 mg (≈ 57 % NW) 57 %	200 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	300 mg	150 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	500 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	150 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	150 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	130 µg (≈ 65 % NW) 65 %	65 µg (≈ 33 %) 33 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,12 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	1.400 mg	700 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.400 mg	700 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	1.210 mg (≈ 81 % NW) 81 %	605 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	1.966 mg (≈ 67 % NW) 67 %	983 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	2.317 mg (≈ 103 % NW) 103 %	1.159 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	655 mg (≈ 84 % NW) 84 %	328 mg (≈ 42 %) 42 %	780 mg
Cystein	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	126 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	958 mg (≈ 309 % NW) 309 %	479 mg (≈ 155 %) 155 %	310 mg
Tyrosin	832 mg (≈ 44 % NW) 44 %	416 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	1.134 mg (≈ 101 % NW) 101 %	567 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	252 mg (≈ 84 % NW) 84 %	126 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Valin	1.336 mg (≈ 69 % NW) 69 %	668 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	1.512 mg	756 mg
Histidin	655 mg (≈ 87 % NW) 87 %	328 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.079 mg	6.540 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.613 mg	807 mg
Asparaginsäure	2.470 mg	1.235 mg
Glutaminsäure	3.579 mg	1.790 mg
Glycin	1.084 mg	542 mg
Prolin	958 mg	479 mg
Serin	1.159 mg	580 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.863 mg	5.432 mg
Harnsäure	130 mg	65 mg
Purin	54 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3.124 mg	1.562 mg
Omega 6 Fettsäuren	262 mg	131 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,08 :1	0,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	87 mg	44 mg
Pentadecansäure	15 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.602 mg	801 mg
Heptadecansäure	7 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	131 mg	66 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.849 mg	924 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	473 mg	237 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.383 mg	692 mg
Eicosensäure	138 mg	69 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	51 mg	26 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.045 mg	1.023 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	36 mg	18 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	4 mg
Stearidonsäure Omega 3	15 mg	8 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	226 mg	113 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.238 mg	619 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	102 mg	51 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.762 mg	881 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.386 mg	1.693 mg
Langkettige Fettsäuren	7.280 mg	3.640 mg
Glycerin und Lipoide	3.120 mg	1.560 mg
Cholesterin	374 mg	187 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,4 P
P2	5,1 P	2,6 P
P3	3,8 P	1,9 P
P4	3,7 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,4 g	5,2 g
Rohprotein	24,4 g	12,2 g

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