Makrele roh Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	758 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	100 µg	55 µg
Retinol	100 µg (333 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	360 µg (≈ 30 % NW) 30 %	199 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.500 µg (≈ 50 % NW) 50 %	4.144 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.000 µg (≈ 71 % NW) 71 %	6.630 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	254 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	630 µg (≈ 45 % NW) 45 %	348 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,0 µg (≈ 225 % NW) 225 %	5,0 µg (≈ 124 %) 124 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 11 %) 11 %	20 µg
Vitamin E	1.250 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	691 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	9,3 mEq
Natrium	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	380 mg (≈ 10 % NW) 10 %	210 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	244 mg (≈ 35 % NW) 35 %	135 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	190 mg	105 mg
Chlorid	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.174 µg (≈ 9 % NW) 9 %	649 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	519 µg (≈ 6 % NW) 6 %	287 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	158 %
Isoleucin	1.090 mg (≈ 73 % NW) 73 %	602 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	1.800 mg (≈ 62 % NW) 62 %	994 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	1.730 mg (≈ 77 % NW) 77 %	956 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	640 mg (≈ 82 % NW) 82 %	354 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	840 mg (≈ 271 % NW) 271 %	464 mg (≈ 150 %) 150 %	310 mg
Tyrosin	640 mg (≈ 34 % NW) 34 %	354 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	970 mg (≈ 86 % NW) 86 %	536 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	270 mg (≈ 90 % NW) 90 %	149 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	1.210 mg (≈ 62 % NW) 62 %	669 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	1.160 mg	641 mg
Histidin	840 mg (≈ 112 % NW) 112 %	464 mg (≈ 62 %) 62 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.420 mg	6.309 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.880 mg	1.039 mg
Asparaginsäure	2.120 mg	1.171 mg
Glutaminsäure	3.170 mg	1.751 mg
Glycin	1.410 mg	779 mg
Prolin	790 mg	436 mg
Serin	900 mg	497 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.270 mg	5.674 mg
Harnsäure	145 mg	80 mg
Purin	60 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.315 mg	1.279 mg
Omega 6 Fettsäuren	426 mg	235 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,20 :1	0,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	800 mg	442 mg
Pentadecansäure	54 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.890 mg	1.044 mg
Heptadecansäure	64 mg	35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	620 mg	343 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.450 mg	1.906 mg
Tetradecensäure	11 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	763 mg	422 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.570 mg	867 mg
Eicosensäure	983 mg	543 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.388 mg	767 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	54 mg	30 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.768 mg	2.634 mg
Hexadecadiensäure	54 mg	30 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	170 mg	94 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	250 mg	138 mg
Stearidonsäure Omega 3	160 mg	88 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	43 mg	24 mg
Eicosatriensäure Omega 6	43 mg	24 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	170 mg	94 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	640 mg	354 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	107 mg	59 mg
Docosapentaensäure Omega 3	127 mg	70 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.138 mg	629 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.902 mg	1.603 mg
Langkettige Fettsäuren	11.119 mg	6.143 mg
Glycerin und Lipoide	1.190 mg	657 mg
Cholesterin	82 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,5 P
P2	4,8 P	2,6 P
P3	4,1 P	2,2 P
P4	3,9 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,9 g	6,6 g
Rohprotein	22,2 g	12,2 g

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