Schellfisch tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	327 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	17 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.100 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3.974 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.083 µg (≈ 36 % NW) 36 %	7.799 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	221 µg (≈ 4 % NW) 4 %	283 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	385 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg (≈ 32 %) 32 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.400 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.795 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	351 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	450 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,41 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	7,7 mEq
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	149 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	301 mg (≈ 8 % NW) 8 %	386 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	176 mg (≈ 25 % NW) 25 %	226 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	220 mg	282 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	256 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	610 µg (≈ 5 % NW) 5 %	782 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	474 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	295 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	243 µg (≈ 122 % NW) 122 %	312 µg (≈ 156 %) 156 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	895 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.147 mg (≈ 76 %) 76 %	1.500 mg
Leucin	1.343 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.722 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.558 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.997 mg (≈ 89 %) 89 %	2.250 mg
Methionin	519 mg (≈ 67 % NW) 67 %	665 mg (≈ 85 %) 85 %	780 mg
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	229 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Phenylalanin	662 mg (≈ 214 % NW) 214 %	849 mg (≈ 274 %) 274 %	310 mg
Tyrosin	465 mg (≈ 25 % NW) 25 %	596 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	770 mg (≈ 68 % NW) 68 %	987 mg (≈ 88 %) 88 %	1.125 mg
Tryptophan	179 mg (≈ 60 % NW) 60 %	229 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	931 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.194 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	1.002 mg	1.285 mg
Histidin	340 mg (≈ 45 % NW) 45 %	436 mg (≈ 58 %) 58 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.843 mg	11.337 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.647 mg	2.112 mg
Asparaginsäure	1.736 mg	2.226 mg
Glutaminsäure	2.506 mg	3.213 mg
Glycin	841 mg	1.078 mg
Prolin	537 mg	688 mg
Serin	895 mg	1.147 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.162 mg	10.464 mg
Harnsäure	140 mg	179 mg
Purin	58 mg	74 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	173 mg	222 mg
Omega 6 Fettsäuren	25 mg	32 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,14 :1	0,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	8 mg
Pentadecansäure	2 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	88 mg	113 mg
Heptadecansäure	6 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	129 mg	165 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	18 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	62 mg	79 mg
Eicosensäure	12 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	92 mg	118 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10 mg	13 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	53 mg	68 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	8 mg	10 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	14 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	105 mg	135 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	206 mg	264 mg
Langkettige Fettsäuren	427 mg	547 mg
Glycerin und Lipoide	183 mg	235 mg
Cholesterin	57 mg	73 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,6 P	0,8 P
P4	0,6 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,6 g	0,8 g
Rohprotein	17,5 g	22,4 g

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