Bachsaibling frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 80 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Bachsaibling

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	404 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	10 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.000 µg (≈ 27 % NW) 27 %	4.167 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.200 µg (≈ 42 % NW) 42 %	7.500 µg (≈ 44 %) 44 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.042 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	980 µg (≈ 70 % NW) 70 %	1.021 µg (≈ 73 %) 73 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,1 µg (≈ 78 %) 78 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.125 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	104 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1	0,08
PRAL-Wert	10,4 mEq	10,9 mEq
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	385 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	266 mg (≈ 38 % NW) 38 %	277 mg (≈ 40 %) 40 %	700 mg
Schwefel	180 mg	188 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	938 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	800 µg (≈ 9 % NW) 9 %	833 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	208 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	580 µg (≈ 15 % NW) 15 %	604 µg (≈ 16 %) 16 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	246 %	256 %
Isoleucin	922 mg (≈ 61 % NW) 61 %	960 mg (≈ 64 %) 64 %	1.500 mg
Leucin	1.498 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.560 mg (≈ 53 %) 53 %	2.925 mg
Lysin	1.765 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.839 mg (≈ 82 %) 82 %	2.250 mg
Methionin	499 mg (≈ 64 % NW) 64 %	520 mg (≈ 67 %) 67 %	780 mg
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	200 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Phenylalanin	730 mg (≈ 235 % NW) 235 %	760 mg (≈ 245 %) 245 %	310 mg
Tyrosin	634 mg (≈ 34 % NW) 34 %	660 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	864 mg (≈ 77 % NW) 77 %	900 mg (≈ 80 %) 80 %	1.125 mg
Tryptophan	192 mg (≈ 64 % NW) 64 %	200 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	1.018 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.060 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.152 mg	1.200 mg
Histidin	499 mg (≈ 67 % NW) 67 %	520 mg (≈ 69 %) 69 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.965 mg	10.380 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.229 mg	1.280 mg
Asparaginsäure	1.882 mg	1.960 mg
Glutaminsäure	2.727 mg	2.841 mg
Glycin	826 mg	860 mg
Prolin	730 mg	760 mg
Serin	883 mg	920 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.277 mg	8.622 mg
Harnsäure	270 mg	281 mg
Purin	113 mg	118 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	539 mg	561 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	100 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	76 mg	79 mg
Pentadecansäure	9 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	359 mg	374 mg
Heptadecansäure	19 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	76 mg	79 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	539 mg	561 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	170 mg	177 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	393 mg	409 mg
Eicosensäure	95 mg	99 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	57 mg	59 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	2 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	717 mg	747 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	38 mg	40 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	28 mg	29 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	11 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	38 mg	40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	151 mg	157 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	38 mg	40 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	284 mg	296 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	635 mg	661 mg
Langkettige Fettsäuren	1.891 mg	1.970 mg
Glycerin und Lipoide	210 mg	219 mg
Cholesterin	60 mg	63 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,1 P	1,2 P
P4	1,0 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,1 g	2,2 g
Rohprotein	19,1 g	19,9 g

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