Lachs Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	689 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	59 µg	36 µg
Retinol	59 µg (197 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.810 µg (≈ 45 % NW) 45 %	4.127 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.977 µg (≈ 59 % NW) 59 %	6.047 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	744 µg (≈ 12 % NW) 12 %	451 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	450 µg (≈ 32 % NW) 32 %	273 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,5 µg (≈ 113 % NW) 113 %	2,7 µg (≈ 68 %) 68 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	12 µg (460 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	7 µg (≈ 35 %) 35 %	20 µg
Vitamin E	1.178 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	714 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 34 % NW) 34 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	11,9 mEq
Natrium	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	327 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	300 mg (≈ 8 % NW) 8 %	182 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	185 mg (≈ 19 % NW) 19 %	112 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	292 mg (≈ 42 % NW) 42 %	177 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	149 mg	90 mg
Chlorid	1.180 mg (≈ 51 % NW) 51 %	715 mg (≈ 31 %) 31 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.070 µg (≈ 9 % NW) 9 %	648 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	1.030 mg (≈ 69 % NW) 69 %	624 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	1.540 mg (≈ 53 % NW) 53 %	933 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	1.200 mg (≈ 53 % NW) 53 %	727 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	630 mg (≈ 81 % NW) 81 %	382 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Cystein	258 mg (≈ 83 % NW) 83 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Phenylalanin	897 mg (≈ 289 % NW) 289 %	544 mg (≈ 175 %) 175 %	310 mg
Tyrosin	741 mg (≈ 40 % NW) 40 %	449 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	920 mg (≈ 82 % NW) 82 %	558 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	115 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	1.180 mg (≈ 61 % NW) 61 %	715 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	1.160 mg	703 mg
Histidin	270 mg (≈ 36 % NW) 36 %	164 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.016 mg	6.070 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.323 mg	802 mg
Asparaginsäure	2.199 mg	1.333 mg
Glutaminsäure	3.130 mg	1.897 mg
Glycin	1.090 mg	661 mg
Prolin	763 mg	462 mg
Serin	853 mg	517 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.358 mg	5.672 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.279 mg	1.381 mg
Omega 6 Fettsäuren	833 mg	505 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,37 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,40 :1	0,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	546 mg	331 mg
Pentadecansäure	37 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.342 mg	813 mg
Heptadecansäure	47 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	176 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	7 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.310 mg	1.400 mg
Tetradecensäure	6 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	562 mg	341 mg
Heptadecensäure	24 mg	15 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.080 mg	1.261 mg
Eicosensäure	686 mg	416 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	87 mg	53 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	60 mg	36 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.505 mg	2.124 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	706 mg	428 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	240 mg	145 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	57 mg	35 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	14 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	47 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	672 mg	407 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	293 mg	178 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.074 mg	651 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.112 mg	1.886 mg
Langkettige Fettsäuren	8.927 mg	5.410 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	1 mg
Cholesterin	58 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,5 P
P2	4,2 P	2,6 P
P3	3,2 P	2,0 P
P4	3,1 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,5 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,9 g	5,4 g
Rohprotein	19,4 g	11,7 g

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