Rotbarsch Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)257 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett22 g (≈ 36 % NW)
36 % Alternative finden		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 28 % NW)
28 % Alternative finden		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Rotbarsch tiefgefroren
Rotbarsch-Roulade in Tomaten-Kräuter-Soße (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)257 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.077 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett22 g (≈ 36 % NW)
36 % 		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 28 % NW)
28 % 		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 % 		23 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent8 µg
3 µg
Retinol8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin69 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		27 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin44 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		17 µg (≈ 1 %)
1 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.373 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		534 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.806 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		1.481 µg (≈ 9 %)
9 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure197 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		77 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin220 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		86 µg (≈ 6 %)
6 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)7 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		3 µg (≈ 6 %)
6 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure8 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		3 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,8 µg (≈ 19 %)
19 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure439 µg  (9 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		171 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole2 µg  (80 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 % 		1 µg (≈ 4 %)
4 %		20 µg
Vitamin E13.242 µg  (20 i.E.) (≈ 95 % NW)
95 % 		5.153 µg (≈ 37 %)
37 %		14.000 µg
Vitamin K1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,39 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 43 % NW)
43 % 		1 g (≈ 17 %)
17 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,14 :1
PRAL-Wert7,1 mEq
Natrium825 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		321 mg (≈ 21 %)
21 %		1.500 mg
Kalium242 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		94 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium22 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium25 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		10 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor161 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		63 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel181 mg
70 mg
Chlorid1.304 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		507 mg (≈ 22 %)
22 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen549 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		214 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink377 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		147 µg (≈ 2 %)
2 %		8.500 µg
Kupfer23 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan16 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid142 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		55 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid78 µg (≈ 39 % NW)
39 % 		30 µg (≈ 15 %)
15 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score128 %
Isoleucin701 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		273 mg (≈ 18 %)
18 %		1.500 mg
Leucin1.139 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		443 mg (≈ 15 %)
15 %		2.925 mg
Lysin1.343 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		523 mg (≈ 23 %)
23 %		2.250 mg
Methionin380 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		148 mg (≈ 19 %)
19 %		780 mg
Cystein146 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		57 mg (≈ 18 %)
18 %		310 mg
Phenylalanin555 mg (≈ 179 % NW)
179 % 		216 mg (≈ 70 %)
70 %		310 mg
Tyrosin482 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		188 mg (≈ 10 %)
10 %		1.875 mg
Threonin657 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		256 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan146 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		57 mg (≈ 19 %)
19 %		300 mg
Valin774 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		301 mg (≈ 15 %)
15 %		1.950 mg
Arginin876 mg
341 mg
Histidin380 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		148 mg (≈ 20 %)
20 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren7.579 mg
2.949 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin935 mg
364 mg
Asparaginsäure1.431 mg
557 mg
Glutaminsäure2.074 mg
807 mg
Glycin628 mg
244 mg
Prolin555 mg
216 mg
Serin672 mg
261 mg
Nichtessentielle Aminosäuren6.295 mg
2.449 mg
Harnsäure102 mg
40 mg
Purin43 mg
17 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren690 mg
268 mg
Omega 6 Fettsäuren12.088 mg
4.704 mg
Omega 6:3 Verhältnis17,52 :1
6,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)20,87 :1
8,12
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure108 mg
42 mg
Pentadecansäure10 mg
4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.479 mg
575 mg
Heptadecansäure40 mg
16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure997 mg
388 mg
Eicosansäure / Arachinsäure75 mg
29 mg
Decosansäure / Behensäure131 mg
51 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure37 mg
14 mg
Gesättigte Fettsäuren2.877 mg
1.119 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure221 mg
86 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 94.660 mg
1.813 mg
Eicosensäure106 mg
41 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 948 mg
19 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.035 mg
1.959 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 612.005 mg
4.671 mg
ALA - Linolensäure Omega 3123 mg
48 mg
Stearidonsäure Omega 335 mg
14 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 683 mg
32 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3155 mg
60 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 360 mg
23 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3317 mg
123 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren12.778 mg
4.972 mg
Langkettige Fettsäuren20.690 mg
8.051 mg
Glycerin und Lipoide1.710 mg
665 mg
Cholesterin33 mg
13 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P17,0 P
2,7 P
P27,1 P
2,8 P
P36,7 P
2,6 P
P46,6 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche2,9 g
1,1 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett22,4 g
8,7 g
Rohprotein14,2 g
5,5 g
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