Klaffmuschel Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	178 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Klaffmuschel tiefgefroren

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Klaffmuschel gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	178 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	747 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	11 µg
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	822 µg (≈ 5 % NW) 5 %	462 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.522 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.417 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	351 µg (≈ 6 % NW) 6 %	197 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	32,0 µg (≈ 800 % NW) 800 %	18,0 µg (≈ 449 %) 449 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.133 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	637 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	3 µg (≈ 17 %) 17 %	20 µg
Vitamin E	9.581 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	5.383 µg (≈ 38 %) 38 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 98 % NW) 98 %	3 g (≈ 55 %) 55 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	2,0 mEq
Natrium	1.948 mg (≈ 130 % NW) 130 %	1.094 mg (≈ 73 %) 73 %	1.500 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	143 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	57 mg (≈ 16 % NW) 16 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	144 mg (≈ 21 % NW) 21 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	212 mg	119 mg
Chlorid	2.927 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.644 mg (≈ 71 %) 71 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.898 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.313 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	1.111 µg (≈ 13 % NW) 13 %	624 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	283 µg (≈ 23 % NW) 23 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	414 µg (≈ 12 % NW) 12 %	233 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	98 µg (≈ 49 % NW) 49 %	55 µg (≈ 28 %) 28 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,17 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.080 mg	1.169 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.080 mg	1.169 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	383 mg (≈ 26 % NW) 26 %	215 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	595 mg (≈ 20 % NW) 20 %	334 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	676 mg (≈ 30 % NW) 30 %	380 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	213 mg (≈ 27 % NW) 27 %	120 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	85 mg (≈ 27 % NW) 27 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	323 mg (≈ 104 % NW) 104 %	181 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	349 mg (≈ 19 % NW) 19 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	391 mg (≈ 35 % NW) 35 %	220 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	425 mg (≈ 22 % NW) 22 %	239 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	638 mg	358 mg
Histidin	162 mg (≈ 22 % NW) 22 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.342 mg	2.439 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	468 mg	263 mg
Asparaginsäure	876 mg	492 mg
Glutaminsäure	1.190 mg	669 mg
Glycin	425 mg	239 mg
Prolin	340 mg	191 mg
Serin	434 mg	244 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.733 mg	2.097 mg
Harnsäure	243 mg	137 mg
Purin	101 mg	57 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	299 mg	168 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.756 mg	4.919 mg
Omega 6:3 Verhältnis	29,28 :1	16,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,42 :1	21,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	22 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	54 mg	30 mg
Pentadecansäure	11 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	985 mg	553 mg
Heptadecansäure	6 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	686 mg	385 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	95 mg	53 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.959 mg	1.101 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	51 mg	29 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.179 mg	1.786 mg
Eicosensäure	50 mg	28 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.308 mg	1.858 mg
Hexadecadiensäure	11 mg	6 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.720 mg	4.899 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	79 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	28 mg	16 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	36 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	109 mg	61 mg
Docosadiensäure	14 mg	8 mg
Docosatriensäure	26 mg	15 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	78 mg	44 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.106 mg	5.116 mg
Langkettige Fettsäuren	14.373 mg	8.075 mg
Glycerin und Lipoide	945 mg	531 mg
Cholesterin	54 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,8 P	2,7 P
P2	4,9 P	2,8 P
P3	4,8 P	2,7 P
P4	4,7 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,2 g	3,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,3 g	8,6 g
Rohprotein	8,9 g	5,0 g

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