Rind Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	856 kcal (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	97 g (≈ 153 % NW) 153 % Alternative finden	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 100 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Rind Fleisch (mager) gepökelt ungeräuchert

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Rind Blume gepökelt geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	856 kcal (≈ 44 % NW) 44 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.584 kJ (≈ 44 % NW) 44 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	97 g (≈ 153 % NW) 153 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	3 µg
Retinol	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.300 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,00 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	0,00 mg	0,00 mg
Magnesium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	320 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	0,00 µg	0,00 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	65 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	52 mg	6 mg
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	433 mg	51 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	50 mg	6 mg
Asparaginsäure	76 mg	9 mg
Glutaminsäure	128 mg	15 mg
Glycin	35 mg	4 mg
Prolin	33 mg	4 mg
Serin	29 mg	3 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	351 mg	41 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.563 mg	183 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.471 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,94 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,57 :1	0,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	92 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.035 mg	355 mg
Pentadecansäure	552 mg	64 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	24.187 mg	2.826 mg
Heptadecansäure	1.012 mg	118 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11.955 mg	1.397 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	40.833 mg	4.770 mg
Tetradecensäure	1.747 mg	204 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6.070 mg	709 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	40.096 mg	4.684 mg
Eicosensäure	184 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48.097 mg	5.619 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.471 mg	172 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.379 mg	161 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	184 mg	21 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.034 mg	354 mg
Langkettige Fettsäuren	91.964 mg	10.743 mg
Glycerin und Lipoide	4.536 mg	530 mg
Cholesterin	100 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	25,2 P	2,9 P
P2	24,9 P	2,9 P
P3	30,5 P	3,6 P
P4	30,1 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,1 g	0,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	96,5 g	11,3 g
Rohprotein	0,8 g	0,1 g

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