Wildkaninchen Fleisch (fett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	778 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.361 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.882 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.161 µg (≈ 60 % NW) 60 %	5.463 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	472 µg (≈ 8 % NW) 8 %	254 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	177 µg (≈ 13 % NW) 13 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,0 µg (≈ 225 % NW) 225 %	4,8 µg (≈ 121 %) 121 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	472 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	254 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	12,9 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	341 mg (≈ 9 % NW) 9 %	183 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	118 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	206 mg	111 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.621 µg (≈ 13 % NW) 13 %	872 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.445 µg (≈ 17 % NW) 17 %	777 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	155 µg (≈ 12 % NW) 12 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	1.362 mg (≈ 91 % NW) 91 %	732 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	2.042 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.098 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	2.251 mg (≈ 100 % NW) 100 %	1.210 mg (≈ 54 %) 54 %	2.250 mg
Methionin	655 mg (≈ 84 % NW) 84 %	352 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	315 mg (≈ 102 % NW) 102 %	169 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Phenylalanin	969 mg (≈ 313 % NW) 313 %	521 mg (≈ 168 %) 168 %	310 mg
Tyrosin	943 mg (≈ 50 % NW) 50 %	507 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	1.256 mg (≈ 112 % NW) 112 %	675 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	288 mg (≈ 96 % NW) 96 %	155 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	1.309 mg (≈ 67 % NW) 67 %	704 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.467 mg	789 mg
Histidin	655 mg (≈ 87 % NW) 87 %	352 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.512 mg	7.265 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.571 mg	845 mg
Asparaginsäure	2.514 mg	1.352 mg
Glutaminsäure	4.321 mg	2.323 mg
Glycin	1.335 mg	718 mg
Prolin	1.335 mg	718 mg
Serin	1.073 mg	577 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.149 mg	6.532 mg
Harnsäure	133 mg	72 mg
Purin	55 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	762 mg	410 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.558 mg	838 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,04 :1	1,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,08 :1	5,42
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	182 mg	98 mg
Pentadecansäure	47 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.057 mg	1.106 mg
Heptadecansäure	54 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	634 mg	341 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.974 mg	1.599 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	142 mg	76 mg
Heptadecensäure	13 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.281 mg	689 mg
Eicosensäure	13 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.449 mg	779 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.416 mg	761 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	675 mg	363 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	13 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	129 mg	69 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	87 mg	47 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.320 mg	1.247 mg
Langkettige Fettsäuren	6.743 mg	3.625 mg
Glycerin und Lipoide	2.247 mg	1.208 mg
Cholesterin	88 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,5 P	2,4 P
P2	4,7 P	2,5 P
P3	3,4 P	1,8 P
P4	3,3 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,0 g	4,8 g
Rohprotein	26,1 g	14,0 g

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