Wildschwein Fleisch frisch gebraten (in Luft) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 78 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	608 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	5 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	236 µg (≈ 20 % NW) 20 %	163 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.884 µg (≈ 33 % NW) 33 %	3.368 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.051 µg (≈ 59 % NW) 59 %	6.932 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	825 µg (≈ 14 % NW) 14 %	569 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	354 µg (≈ 25 % NW) 25 %	244 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,0 µg (≈ 150 % NW) 150 %	4,1 µg (≈ 103 %) 103 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	248 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	171 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	11,7 mEq
Natrium	97 mg (≈ 6 % NW) 6 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	255 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	172 mg (≈ 25 % NW) 25 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	206 mg	142 mg
Chlorid	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.898 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.309 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	2.320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.600 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	1.408 mg (≈ 94 % NW) 94 %	971 mg (≈ 65 %) 65 %	1.500 mg
Leucin	2.196 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.514 mg (≈ 52 %) 52 %	2.925 mg
Lysin	2.275 mg (≈ 101 % NW) 101 %	1.569 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	705 mg (≈ 90 % NW) 90 %	486 mg (≈ 62 %) 62 %	780 mg
Cystein	338 mg (≈ 109 % NW) 109 %	233 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Phenylalanin	1.126 mg (≈ 363 % NW) 363 %	777 mg (≈ 251 %) 251 %	310 mg
Tyrosin	957 mg (≈ 51 % NW) 51 %	660 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	1.239 mg (≈ 110 % NW) 110 %	854 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	310 mg (≈ 103 % NW) 103 %	214 mg (≈ 71 %) 71 %	300 mg
Valin	1.380 mg (≈ 71 % NW) 71 %	952 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.831 mg	1.263 mg
Histidin	705 mg (≈ 94 % NW) 94 %	486 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.470 mg	9.979 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.549 mg	1.068 mg
Asparaginsäure	2.534 mg	1.748 mg
Glutaminsäure	4.505 mg	3.107 mg
Glycin	1.408 mg	971 mg
Prolin	1.408 mg	971 mg
Serin	1.155 mg	797 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.559 mg	8.661 mg
Harnsäure	210 mg	145 mg
Purin	88 mg	61 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	26 mg
Omega 6 Fettsäuren	147 mg	101 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,87 :1	2,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,98 :1	11,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	104 mg	72 mg
Pentadecansäure	17 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	840 mg	579 mg
Heptadecansäure	17 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	584 mg	403 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.574 mg	1.086 mg
Tetradecensäure	32 mg	22 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	113 mg	78 mg
Heptadecensäure	17 mg	12 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.304 mg	899 mg
Eicosensäure	17 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.483 mg	1.023 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	130 mg	90 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	185 mg	128 mg
Langkettige Fettsäuren	3.242 mg	2.236 mg
Glycerin und Lipoide	244 mg	168 mg
Cholesterin	77 mg	53 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,2 P
P2	3,5 P	2,4 P
P3	1,8 P	1,3 P
P4	1,7 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,5 g	2,4 g
Rohprotein	27,7 g	19,1 g

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