Brathähnchen Fleisch ohne Haut gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 67 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	546 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	10 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.193 µg (≈ 48 % NW) 48 %	5.533 µg (≈ 37 %) 37 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.426 µg (≈ 67 % NW) 67 %	8.789 µg (≈ 52 %) 52 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	872 µg (≈ 15 % NW) 15 %	671 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	257 µg (≈ 18 % NW) 18 %	198 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.018 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.552 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,16 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	254 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	195 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	10,5 mEq
Natrium	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	190 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	117 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	219 mg	168 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	572 µg (≈ 5 % NW) 5 %	440 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.064 µg (≈ 13 % NW) 13 %	818 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.201 mg (≈ 80 % NW) 80 %	924 mg (≈ 62 %) 62 %	1.500 mg
Leucin	1.731 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.332 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	2.009 mg (≈ 89 % NW) 89 %	1.545 mg (≈ 69 %) 69 %	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	462 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	231 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Phenylalanin	923 mg (≈ 298 % NW) 298 %	710 mg (≈ 229 %) 229 %	310 mg
Tyrosin	808 mg (≈ 43 % NW) 43 %	622 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	969 mg (≈ 86 % NW) 86 %	745 mg (≈ 66 %) 66 %	1.125 mg
Tryptophan	254 mg (≈ 85 % NW) 85 %	195 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Valin	1.108 mg (≈ 57 % NW) 57 %	852 mg (≈ 44 %) 44 %	1.950 mg
Arginin	1.454 mg	1.118 mg
Histidin	693 mg (≈ 92 % NW) 92 %	533 mg (≈ 71 %) 71 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.050 mg	9.269 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.247 mg	959 mg
Asparaginsäure	2.078 mg	1.598 mg
Glutaminsäure	3.463 mg	2.664 mg
Glycin	1.132 mg	871 mg
Prolin	1.038 mg	798 mg
Serin	923 mg	710 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.881 mg	7.601 mg
Harnsäure	118 mg	91 mg
Purin	49 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	74 mg	57 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.050 mg	808 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,19 :1	10,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,99 :1	20,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	49 mg	38 mg
Pentadecansäure	9 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.021 mg	785 mg
Heptadecansäure	9 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	310 mg	238 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.414 mg	1.088 mg
Tetradecensäure	26 mg	20 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	243 mg	187 mg
Heptadecensäure	9 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.570 mg	1.208 mg
Eicosensäure	44 mg	34 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.892 mg	1.455 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	953 mg	733 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	89 mg	68 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	22 mg	17 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.124 mg	865 mg
Langkettige Fettsäuren	4.426 mg	3.405 mg
Glycerin und Lipoide	258 mg	198 mg
Cholesterin	77 mg	59 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,3 P
P2	3,2 P	2,5 P
P3	2,0 P	1,5 P
P4	1,9 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,7 g	3,6 g
Rohprotein	22,3 g	17,2 g

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