Brathähnchen Flügel gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	811 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 36 % NW) 36 %	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	31 µg
Retinol	60 µg (200 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.480 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.309 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.063 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.156 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	672 µg (≈ 11 % NW) 11 %	346 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	87 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	90 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	63 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	108 mg (≈ 15 % NW) 15 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	224 mg	115 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	958 µg (≈ 8 % NW) 8 %	494 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.456 µg (≈ 17 % NW) 17 %	751 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	213 µg (≈ 17 % NW) 17 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.011 mg (≈ 67 % NW) 67 %	521 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.459 mg (≈ 50 % NW) 50 %	752 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	1.693 mg (≈ 75 % NW) 75 %	873 mg (≈ 39 %) 39 %	2.250 mg
Methionin	506 mg (≈ 65 % NW) 65 %	261 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	253 mg (≈ 82 % NW) 82 %	130 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	778 mg (≈ 251 % NW) 251 %	401 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	681 mg (≈ 36 % NW) 36 %	351 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	816 mg (≈ 73 % NW) 73 %	421 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	934 mg (≈ 48 % NW) 48 %	481 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.226 mg	632 mg
Histidin	583 mg (≈ 78 % NW) 78 %	301 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.155 mg	5.235 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.050 mg	541 mg
Asparaginsäure	1.750 mg	902 mg
Glutaminsäure	2.918 mg	1.504 mg
Glycin	953 mg	491 mg
Prolin	876 mg	452 mg
Serin	778 mg	401 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.325 mg	4.291 mg
Harnsäure	161 mg	83 mg
Purin	67 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	216 mg	111 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.011 mg	1.552 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,94 :1	7,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,55 :1	13,69
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	13 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	139 mg	72 mg
Pentadecansäure	25 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.920 mg	1.505 mg
Heptadecansäure	25 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	889 mg	458 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	13 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.050 mg	2.088 mg
Tetradecensäure	76 mg	39 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	698 mg	360 mg
Heptadecensäure	25 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.495 mg	2.317 mg
Eicosensäure	127 mg	65 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.421 mg	2.794 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.731 mg	1.408 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	114 mg	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	13 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	13 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	254 mg	131 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	13 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	25 mg	13 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	64 mg	33 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.227 mg	1.663 mg
Langkettige Fettsäuren	12.685 mg	6.539 mg
Glycerin und Lipoide	739 mg	381 mg
Cholesterin	86 mg	44 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	13 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,6 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	4,6 P	2,3 P
P4	4,4 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,4 g	6,9 g
Rohprotein	19,0 g	9,8 g

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