Schaf Hirn frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 15 %

Andere suchten auch nach

Schaf Steak (mager) tiefgefroren

Schaf Hinterhaxe (mittelfett) frisch gegart

Schaf Kochfleisch (mager) frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	532 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	61 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	240 µg (80 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	189 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	197 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.200 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.520 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.517 µg (≈ 32 % NW) 32 %	4.344 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.600 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.047 µg (≈ 34 %) 34 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	118 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	7,3 µg (≈ 183 % NW) 183 %	5,7 µg (≈ 144 %) 144 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.200 µg (304 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	11.969 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	945 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	11,4 mEq
Natrium	140 mg (≈ 9 % NW) 9 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	197 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	320 mg (≈ 46 % NW) 46 %	252 mg (≈ 36 %) 36 %	700 mg
Schwefel	130 mg	102 mg
Chlorid	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	118 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.800 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.992 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	1.200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	945 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	236 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	800 mg	630 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	800 mg	630 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	139 %
Isoleucin	556 mg (≈ 37 % NW) 37 %	438 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	931 mg (≈ 32 % NW) 32 %	733 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	920 mg (≈ 41 % NW) 41 %	724 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	214 mg (≈ 27 % NW) 27 %	169 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	101 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	546 mg (≈ 176 % NW) 176 %	430 mg (≈ 139 %) 139 %	310 mg
Tyrosin	407 mg (≈ 22 % NW) 22 %	320 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	535 mg (≈ 48 % NW) 48 %	421 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	139 mg (≈ 46 % NW) 46 %	109 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	610 mg (≈ 31 % NW) 31 %	480 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	631 mg	497 mg
Histidin	300 mg (≈ 40 % NW) 40 %	236 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.917 mg	4.659 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	578 mg	455 mg
Asparaginsäure	974 mg	767 mg
Glutaminsäure	1.391 mg	1.095 mg
Glycin	492 mg	387 mg
Prolin	578 mg	455 mg
Serin	556 mg	438 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.569 mg	3.598 mg
Harnsäure	80 mg	63 mg
Purin	33 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	893 mg	703 mg
Omega 6 Fettsäuren	441 mg	347 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,49 :1	0,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,49 :1	0,39
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	51 mg	40 mg
Pentadecansäure	32 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.410 mg	1.110 mg
Heptadecansäure	32 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.180 mg	929 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.705 mg	2.130 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	89 mg	70 mg
Heptadecensäure	121 mg	95 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.824 mg	1.436 mg
Eicosensäure	217 mg	171 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	38 mg	30 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.289 mg	1.802 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	26 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	96 mg	76 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	319 mg	251 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	45 mg	35 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	51 mg	40 mg
Docosapentaensäure Omega 3	223 mg	176 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	625 mg	492 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.385 mg	1.091 mg
Langkettige Fettsäuren	6.379 mg	5.023 mg
Glycerin und Lipoide	2.721 mg	2.143 mg
Cholesterin	2.200 mg	1.732 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,6 P
P2	3,4 P	2,7 P
P3	3,1 P	2,5 P
P4	3,0 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,1 g	7,2 g
Rohprotein	10,7 g	8,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe