Schwein Lunge gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	425 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg  (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	35 µg
Retinol	36 µg  (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	63 µg  (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	252 µg (≈ 21 % NW) 21 %	247 µg (≈ 21 %) 21 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.542 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3.473 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.409 µg (≈ 38 % NW) 38 %	6.283 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	938 µg (≈ 16 % NW) 16 %	920 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,9 µg (≈ 74 %) 74 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.356 µg  (207 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	10.153 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	490 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	480 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	147 mg (≈ 10 % NW) 10 %	144 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	233 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	226 mg (≈ 32 % NW) 32 %	222 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	167 mg	164 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.902 µg (≈ 39 % NW) 39 %	4.806 µg (≈ 38 %) 38 %	12.500 µg
Zink	1.990 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.951 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	294 µg (≈ 24 % NW) 24 %	288 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	844 mg (≈ 56 % NW) 56 %	827 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	1.628 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.596 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	1.419 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.391 mg (≈ 62 %) 62 %	2.250 mg
Methionin	345 mg	338 mg
Cystein	153 mg	150 mg
Phenylalanin	786 mg	771 mg
Tyrosin	633 mg	621 mg
Threonin	786 mg (≈ 70 % NW) 70 %	771 mg (≈ 68 %) 68 %	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	169 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	1.112 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.090 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.055 mg	1.034 mg
Histidin	460 mg (≈ 61 % NW) 61 %	451 mg (≈ 60 %) 60 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.393 mg	9.209 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.036 mg	1.016 mg
Asparaginsäure	1.706 mg	1.673 mg
Glutaminsäure	1.994 mg	1.955 mg
Glycin	1.380 mg	1.353 mg
Prolin	786 mg	771 mg
Serin	959 mg	940 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.861 mg	7.707 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	505 mg	495 mg
Purin	168 mg	165 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	1	1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	28 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	655 mg	642 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	298 mg	292 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	982 mg	963 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	576 mg	565 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	636 mg	624 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	130 mg	127 mg
ALA - Linolensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	183 mg	179 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	10 mg	10 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	34 mg	33 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	12 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	369 mg	362 mg
Langkettige Fettsäuren	1.987 mg	1.948 mg
Glycerin und Lipoide	688 mg	675 mg
Cholesterin	314 mg	308 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g