Nährwerte Vollkornbrot

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 188 kcal
  • Kilojoule: 787 kJ
  • Wasser: 44 g
  • Eiweiß: 6 g
  • Fett: 1 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 38 g
  • Broteinheiten DE 3,1 BE
  • Broteinheiten CH 3,8 BE
  • Carbohydrate units EN 2,5 CU
  • Ballaststoffe: 9 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 2 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent1 µg 900 µg(=0,1%)
Vitamin A Retinol0 µg 1.000 µg (=0,0%)
Vitamin A Beta-Carotin4 µg 2.000 µg (=0,2%)
Vitamin B1 Thiamin102 µg 1.100 µg (=9,3%)
Vitamin B2 Riboflavin98 µg 1.200 µg (=8,2%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.329 µg 15.000 µg (=8,9%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.396 µg 17.000 µg (=14,1%)
Vitamin B5 Pantothensäure534 µg 6.000 µg (=8,9%)
Vitamin B6 Pyridoxin152 µg 2.000 µg (=7,6%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg 100 µg (=5,0%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure36 µg 400 µg (=9,0%)
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 1 µg (=0,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure0 µg 100.000 µg (=0,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent1.004 µg 12.000 µg (=8,4%)
Vitamin E Tocopherol635 µg
Vitamin K Phyllochinon31 µg 70 µg (=44,3%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium430 mg1.500 mg(=28,7%)
Kalium290 mg 4.000 mg(=7,3%)
Calcium21 mg1.000 mg(=2,1%)
Magnesium56 mg 350 mg(=16,0%)
Phosphor232 mg700 mg(=33,1%)
Schwefel91 mg
Chlorid705 mg 2.300 mg(=30,7%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen2.661 µg12.500 µg(=21,3%)
Zink2.409 µg 8.500 µg(=28,3%)
Kupfer301 µg1.250 µg(=24,1%)
Mangan2.287 µg3.500 µg(=65,3%)
Fluorid102 µg3.800 µg(=2,7%)
Iodid4 µg 200 µg(=2,2%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE3,1 mg
Broteinheiten DE3,8 mg
Carbohydrate units EN2,5 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)68 mg
Fructose (Fruchtzucker)61 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)129 mg
Saccharose (Rübenzucker)565 mg
Maltose (Malzzucker)92 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)657 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)359 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke36.427 mg
Polysaccharide (> 9 M)36.427 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin249 mg
Leucin417 mg
Lysin242 mg
Methionin91 mg
Cystein114 mg
Phenylalanin280 mg
Tyrosin151 mg
Threonin236 mg
Tryptophan64 mg
Valin314 mg
Arginin293 mg
Histidin142 mg
Essentielle Aminosäuren2.593 mg
Alanin302 mg
Asparaginsäure502 mg
Glutaminsäure1.663 mg
Glycin329 mg
Prolin664 mg
Serin288 mg
Nichtessentielle Aminosäuren3.748 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß6.485 mg
Harnsäure57 mg
Purin19 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen4.278 mg
Poly-Hexosen2.652 mg
Poly-Uronsäure432 mg
Cellulose885 mg
Lignin430 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.136 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe5.542 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure1 mg
Pentadecansäure0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure128 mg
Heptadecansäure0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure1 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren135 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure3 mg
Heptadecensäure0 mg
Octadecensäure/Öäure97 mg
Eicosensäure6 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren106 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure392 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure59 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure1 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren452 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren693 mg
Glycerin und Lipoide266 mg
Cholesterin0 mg