Schmierwurst (fette Mettwurst) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	382 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	37 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 86 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	382 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.600 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	37 g (≈ 59 % NW) 59 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	2 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	526 µg (175 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	138 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.104 µg (≈ 14 % NW) 14 %	551 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.587 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.201 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	349 µg (≈ 6 % NW) 6 %	91 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	362 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 41 % NW) 41 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	883 mg (≈ 59 % NW) 59 %	231 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	171 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	126 mg	33 mg
Chlorid	1.189 mg (≈ 52 % NW) 52 %	311 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	840 µg (≈ 7 % NW) 7 %	220 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.405 µg (≈ 17 % NW) 17 %	368 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,13 g	0,03 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	105 mg	27 mg
Fructose (Fruchtzucker)	88 mg	23 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	193 mg	51 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9 mg	2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	620 mg (≈ 41 % NW) 41 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	944 mg (≈ 32 % NW) 32 %	247 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	1.145 mg (≈ 51 % NW) 51 %	300 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	336 mg (≈ 43 % NW) 43 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	539 mg (≈ 174 % NW) 174 %	141 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	484 mg (≈ 26 % NW) 26 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	593 mg (≈ 53 % NW) 53 %	155 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	688 mg (≈ 35 % NW) 35 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	796 mg	208 mg
Histidin	458 mg (≈ 61 % NW) 61 %	120 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.914 mg	1.810 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	742 mg	194 mg
Asparaginsäure	1.244 mg	326 mg
Glutaminsäure	2.159 mg	565 mg
Glycin	701 mg	184 mg
Prolin	607 mg	159 mg
Serin	580 mg	152 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.033 mg	1.579 mg
Harnsäure	78 mg	20 mg
Purin	33 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	327 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.801 mg	995 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,62 :1	3,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,68 :1	17,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	486 mg	127 mg
Pentadecansäure	27 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.193 mg	2.145 mg
Heptadecansäure	53 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.537 mg	1.188 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13.393 mg	3.506 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.118 mg	293 mg
Heptadecensäure	27 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.837 mg	4.146 mg
Eicosensäure	332 mg	87 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.314 mg	4.532 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.604 mg	943 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	300 mg	79 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	67 mg	18 mg
Eicosatriensäure Omega 6	21 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	109 mg	29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	27 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.128 mg	1.081 mg
Langkettige Fettsäuren	34.835 mg	9.119 mg
Glycerin und Lipoide	2.100 mg	550 mg
Cholesterin	57 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	18 mg	5 mg
Poly-Hexosen	14 mg	4 mg
Poly-Uronsäure	16 mg	4 mg
Cellulose	16 mg	4 mg
Lignin	16 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	24 mg	6 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	56 mg	15 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,7 P	2,8 P
P2	10,7 P	2,8 P
P3	11,8 P	3,1 P
P4	11,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	36,9 g	9,7 g
Rohprotein	13,2 g	3,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe