Katenrauchwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	365 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	365 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.530 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	1 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	779 µg (260 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	213 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	216 µg (≈ 18 % NW) 18 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.917 µg (≈ 19 % NW) 19 %	799 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.567 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.799 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	534 µg (≈ 9 % NW) 9 %	146 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	473 µg (≈ 34 % NW) 34 %	130 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,5 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	366 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 59 % NW) 59 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	7,8 mEq
Natrium	1.258 mg (≈ 84 % NW) 84 %	345 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	313 mg (≈ 8 % NW) 8 %	86 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	187 mg	51 mg
Chlorid	1.694 mg (≈ 74 % NW) 74 %	464 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	308 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.977 µg (≈ 23 % NW) 23 %	542 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,17 g	0,05 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	109 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	92 mg	25 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	201 mg	55 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	15 mg	4 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	920 mg (≈ 61 % NW) 61 %	252 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.399 mg (≈ 48 % NW) 48 %	383 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.698 mg (≈ 75 % NW) 75 %	465 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	500 mg (≈ 64 % NW) 64 %	137 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	799 mg (≈ 258 % NW) 258 %	219 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	719 mg (≈ 38 % NW) 38 %	197 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	879 mg (≈ 78 % NW) 78 %	241 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	219 mg (≈ 73 % NW) 73 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	1.019 mg (≈ 52 % NW) 52 %	279 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	1.181 mg	324 mg
Histidin	679 mg (≈ 91 % NW) 91 %	186 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.252 mg	2.809 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.099 mg	301 mg
Asparaginsäure	1.839 mg	504 mg
Glutaminsäure	3.200 mg	877 mg
Glycin	1.039 mg	285 mg
Prolin	899 mg	246 mg
Serin	859 mg	235 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.935 mg	2.448 mg
Harnsäure	134 mg	37 mg
Purin	56 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	270 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.334 mg	913 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,35 :1	3,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	84,19 :1	23,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	61 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	413 mg	113 mg
Pentadecansäure	14 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.011 mg	1.921 mg
Heptadecansäure	35 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.948 mg	1.082 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.496 mg	3.150 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	993 mg	272 mg
Heptadecensäure	14 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.771 mg	3.773 mg
Eicosensäure	269 mg	74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.047 mg	4.122 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.168 mg	868 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	256 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	43 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	100 mg	27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	14 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.604 mg	987 mg
Langkettige Fettsäuren	30.147 mg	8.259 mg
Glycerin und Lipoide	1.915 mg	525 mg
Cholesterin	76 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	3 mg
Poly-Hexosen	9 mg	2 mg
Poly-Uronsäure	10 mg	3 mg
Cellulose	11 mg	3 mg
Lignin	10 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	15 mg	4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	37 mg	10 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,0 P	2,7 P
P2	10,1 P	2,8 P
P3	10,5 P	2,9 P
P4	10,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,2 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	32,1 g	8,8 g
Rohprotein	19,6 g	5,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe