Krakauer roh Colbassa Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 80 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.287 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	2 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	394 µg (131 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	128 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	182 µg (≈ 15 % NW) 15 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.849 µg (≈ 19 % NW) 19 %	928 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.632 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.835 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	388 µg (≈ 6 % NW) 6 %	126 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	229 µg (≈ 16 % NW) 16 %	75 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	340 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 50 % NW) 50 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium	1.075 mg (≈ 72 % NW) 72 %	350 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	102 mg (≈ 15 % NW) 15 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	141 mg	46 mg
Chlorid	1.439 mg (≈ 63 % NW) 63 %	469 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.270 µg (≈ 10 % NW) 10 %	414 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.377 µg (≈ 28 % NW) 28 %	774 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,14 g	0,04 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	85 mg	28 mg
Fructose (Fruchtzucker)	73 mg	24 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	158 mg	51 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10 mg	3 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	745 mg (≈ 50 % NW) 50 %	243 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.146 mg (≈ 39 % NW) 39 %	373 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.312 mg (≈ 58 % NW) 58 %	427 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	381 mg (≈ 49 % NW) 49 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	176 mg (≈ 57 % NW) 57 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	616 mg (≈ 199 % NW) 199 %	201 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	533 mg (≈ 28 % NW) 28 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	671 mg (≈ 60 % NW) 60 %	219 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	821 mg (≈ 42 % NW) 42 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	944 mg	307 mg
Histidin	517 mg (≈ 69 % NW) 69 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.029 mg	2.615 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	889 mg	290 mg
Asparaginsäure	1.424 mg	464 mg
Glutaminsäure	2.440 mg	795 mg
Glycin	735 mg	239 mg
Prolin	657 mg	214 mg
Serin	604 mg	197 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.749 mg	2.198 mg
Harnsäure	86 mg	28 mg
Purin	36 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	234 mg	76 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.811 mg	916 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,01 :1	3,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	80,09 :1	26,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	372 mg	121 mg
Pentadecansäure	16 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.079 mg	1.980 mg
Heptadecansäure	39 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.455 mg	1.125 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.027 mg	3.266 mg
Tetradecensäure	10 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	859 mg	280 mg
Heptadecensäure	21 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.850 mg	3.860 mg
Eicosensäure	224 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.964 mg	4.223 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.670 mg	870 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	221 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	33 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	88 mg	29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	13 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.045 mg	992 mg
Langkettige Fettsäuren	26.036 mg	8.481 mg
Glycerin und Lipoide	1.667 mg	543 mg
Cholesterin	55 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	7 mg	2 mg
Poly-Hexosen	8 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	9 mg	3 mg
Cellulose	9 mg	3 mg
Lignin	9 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	13 mg	4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	29 mg	9 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,4 P	2,7 P
P2	8,5 P	2,8 P
P3	9,0 P	2,9 P
P4	8,8 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	27,7 g	9,0 g
Rohprotein	15,1 g	4,9 g

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