Bratwurst, Rheinische Bratwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,28 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Polnische Bratwurst

Curry-Bratwurst

Bratwurst Grundbrät

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.140 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,28 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	462 µg (154 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	170 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.798 µg (≈ 12 % NW) 12 %	661 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.031 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.482 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	302 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	275 µg (≈ 20 % NW) 20 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	66 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	273 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 35 % NW) 35 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1	0,04
PRAL-Wert	4,9 mEq	1,8 mEq
Natrium	750 mg (≈ 50 % NW) 50 %	276 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	74 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	112 mg	41 mg
Chlorid	1.010 mg (≈ 44 % NW) 44 %	371 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	732 µg (≈ 6 % NW) 6 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.214 µg (≈ 14 % NW) 14 %	446 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,27 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,23 g	0,09 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	127 mg	47 mg
Fructose (Fruchtzucker)	115 mg	42 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	242 mg	89 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	32 mg	12 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	32 mg	12 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %	51 %
Isoleucin	561 mg (≈ 37 % NW) 37 %	206 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	854 mg (≈ 29 % NW) 29 %	314 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.038 mg (≈ 46 % NW) 46 %	382 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	305 mg (≈ 39 % NW) 39 %	112 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	161 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	537 mg (≈ 48 % NW) 48 %	197 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	622 mg (≈ 32 % NW) 32 %	229 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	721 mg	265 mg
Histidin	414 mg (≈ 55 % NW) 55 %	152 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.261 mg	2.302 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	671 mg	247 mg
Asparaginsäure	1.125 mg	414 mg
Glutaminsäure	1.954 mg	718 mg
Glycin	635 mg	233 mg
Prolin	549 mg	202 mg
Serin	525 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.459 mg	2.007 mg
Harnsäure	80 mg	29 mg
Purin	33 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	200 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.655 mg	976 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,28 :1	4,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	108,37 :1	39,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	48 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	316 mg	116 mg
Pentadecansäure	5 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.480 mg	2.015 mg
Heptadecansäure	12 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.154 mg	1.160 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.020 mg	3.316 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	768 mg	282 mg
Heptadecensäure	5 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.857 mg	3.992 mg
Eicosensäure	199 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.829 mg	4.349 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.585 mg	950 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	195 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	21 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.855 mg	1.050 mg
Langkettige Fettsäuren	23.704 mg	8.715 mg
Glycerin und Lipoide	1.368 mg	503 mg
Cholesterin	51 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	10 mg	4 mg
Poly-Hexosen	8 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	11 mg	4 mg
Cellulose	13 mg	5 mg
Lignin	7 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	15 mg	6 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	35 mg	13 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,5 P	2,8 P
P2	7,6 P	2,8 P
P3	8,1 P	3,0 P
P4	8,0 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	2,6 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,1 g	9,2 g
Rohprotein	12,0 g	4,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe