Curry-Bratwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.141 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	462 µg (154 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	169 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.800 µg (≈ 12 % NW) 12 %	659 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.033 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.477 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	302 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	274 µg (≈ 20 % NW) 20 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	72 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	273 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 35 % NW) 35 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1	0,04
PRAL-Wert	4,8 mEq	1,8 mEq
Natrium	752 mg (≈ 50 % NW) 50 %	275 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	204 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	112 mg	41 mg
Chlorid	1.014 mg (≈ 44 % NW) 44 %	371 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	781 µg (≈ 6 % NW) 6 %	286 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.218 µg (≈ 14 % NW) 14 %	446 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,27 g	0,10 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	137 mg	50 mg
Fructose (Fruchtzucker)	130 mg	48 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	267 mg	98 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	46 mg	17 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	46 mg	17 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg	0,37 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	0,37 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15 mg	5 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15 mg	5 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %	51 %
Isoleucin	561 mg (≈ 37 % NW) 37 %	205 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	854 mg (≈ 29 % NW) 29 %	313 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.035 mg (≈ 46 % NW) 46 %	379 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	305 mg (≈ 39 % NW) 39 %	112 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	179 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	161 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	536 mg (≈ 48 % NW) 48 %	196 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	622 mg (≈ 32 % NW) 32 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	720 mg	264 mg
Histidin	414 mg (≈ 55 % NW) 55 %	152 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.256 mg	2.292 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	671 mg	246 mg
Asparaginsäure	1.125 mg	412 mg
Glutaminsäure	1.953 mg	715 mg
Glycin	634 mg	232 mg
Prolin	549 mg	201 mg
Serin	525 mg	192 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.457 mg	1.999 mg
Harnsäure	80 mg	29 mg
Purin	33 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	201 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.655 mg	973 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,21 :1	4,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	107,93 :1	39,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	49 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	316 mg	116 mg
Pentadecansäure	5 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.477 mg	2.006 mg
Heptadecansäure	12 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.152 mg	1.155 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.016 mg	3.303 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	768 mg	281 mg
Heptadecensäure	5 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.846 mg	3.973 mg
Eicosensäure	199 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.818 mg	4.329 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.585 mg	947 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	196 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	21 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.856 mg	1.046 mg
Langkettige Fettsäuren	23.690 mg	8.678 mg
Glycerin und Lipoide	1.370 mg	502 mg
Cholesterin	51 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	11 mg	4 mg
Poly-Hexosen	11 mg	4 mg
Poly-Uronsäure	13 mg	5 mg
Cellulose	17 mg	6 mg
Lignin	6 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	17 mg	6 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	40 mg	15 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,5 P	2,8 P
P2	7,6 P	2,8 P
P3	8,2 P	3,0 P
P4	8,0 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	2,6 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,1 g	9,2 g
Rohprotein	12,0 g	4,4 g

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