Gänsepresskopf Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	255 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,32 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 7 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	255 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.066 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	482 µg (161 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	189 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.358 µg (≈ 16 % NW) 16 %	925 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.575 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.186 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	465 µg (≈ 8 % NW) 8 %	182 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	340 µg (≈ 24 % NW) 24 %	133 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 33 % NW) 33 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	124 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	264 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 37 % NW) 37 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	6,2 mEq
Natrium	789 mg (≈ 53 % NW) 53 %	309 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	108 mg (≈ 15 % NW) 15 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	154 mg	60 mg
Chlorid	1.054 mg (≈ 46 % NW) 46 %	413 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	897 µg (≈ 7 % NW) 7 %	352 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.681 µg (≈ 20 % NW) 20 %	659 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,29 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	383 mg	150 mg
Fructose (Fruchtzucker)	329 mg	129 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	712 mg	279 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	60 mg	24 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	60 mg	24 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32 mg	13 mg
Polysaccharide (> 9 M)	32 mg	13 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	802 mg (≈ 53 % NW) 53 %	315 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.220 mg (≈ 42 % NW) 42 %	478 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.393 mg (≈ 62 % NW) 62 %	546 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	454 mg (≈ 58 % NW) 58 %	178 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	76 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	623 mg (≈ 201 % NW) 201 %	244 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	576 mg (≈ 31 % NW) 31 %	226 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	790 mg (≈ 70 % NW) 70 %	310 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	193 mg (≈ 64 % NW) 64 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	1.023 mg (≈ 52 % NW) 52 %	401 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	975 mg	382 mg
Histidin	625 mg (≈ 83 % NW) 83 %	245 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.867 mg	3.477 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	974 mg	382 mg
Asparaginsäure	1.549 mg	607 mg
Glutaminsäure	2.497 mg	979 mg
Glycin	902 mg	354 mg
Prolin	768 mg	301 mg
Serin	712 mg	279 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.402 mg	2.903 mg
Harnsäure	106 mg	42 mg
Purin	44 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	297 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.199 mg	470 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,04 :1	1,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,63 :1	2,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	128 mg	50 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	314 mg	123 mg
Pentadecansäure	30 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.784 mg	1.876 mg
Heptadecansäure	48 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.414 mg	1.339 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	42 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	59 mg	23 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.819 mg	3.458 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	385 mg	151 mg
Heptadecensäure	30 mg	12 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.717 mg	3.418 mg
Eicosensäure	217 mg	85 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.349 mg	3.666 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.011 mg	396 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	129 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	17 mg	7 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	74 mg	29 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	111 mg	44 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	64 mg	25 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	87 mg	34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.496 mg	587 mg
Langkettige Fettsäuren	19.664 mg	7.711 mg
Glycerin und Lipoide	1.276 mg	500 mg
Cholesterin	60 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	15 mg	6 mg
Poly-Hexosen	12 mg	5 mg
Poly-Uronsäure	16 mg	6 mg
Cellulose	23 mg	9 mg
Lignin	11 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	22 mg	9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	54 mg	21 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,8 P	2,7 P
P2	7,0 P	2,7 P
P3	7,2 P	2,8 P
P4	7,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g
Rohasche	2,8 g	1,1 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	20,9 g	8,2 g
Rohprotein	16,6 g	6,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe