Sülzen und Aspik Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 72 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	458 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	144 µg (480 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	132 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	17 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	205 µg (683 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	188 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	66 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	226 µg (≈ 19 % NW) 19 %	207 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.005 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.674 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.188 µg (≈ 42 % NW) 42 %	6.594 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	950 µg (≈ 16 % NW) 16 %	872 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	382 µg (≈ 27 % NW) 27 %	350 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 23 %) 23 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	125 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	115 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	8,3 mEq
Natrium	466 mg (≈ 31 % NW) 31 %	428 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	323 mg (≈ 8 % NW) 8 %	296 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	157 mg	144 mg
Chlorid	597 mg (≈ 26 % NW) 26 %	548 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.648 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.512 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	2.558 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.347 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,20 g	0,19 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	16 mg	15 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14 mg	13 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	30 mg	28 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1 mg	1 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1 mg	1 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	180 mg	165 mg
Stärke	1 mg	1 mg
Polysaccharide (> 9 M)	181 mg	166 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	930 mg (≈ 62 % NW) 62 %	853 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.460 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.339 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.603 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.471 mg (≈ 65 %) 65 %	2.250 mg
Methionin	447 mg (≈ 57 % NW) 57 %	410 mg (≈ 53 %) 53 %	780 mg
Cystein	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	172 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Phenylalanin	754 mg (≈ 243 % NW) 243 %	692 mg (≈ 223 %) 223 %	310 mg
Tyrosin	585 mg (≈ 31 % NW) 31 %	537 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	803 mg (≈ 71 % NW) 71 %	737 mg (≈ 65 %) 65 %	1.125 mg
Tryptophan	191 mg (≈ 64 % NW) 64 %	175 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	1.041 mg (≈ 53 % NW) 53 %	955 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.309 mg	1.201 mg
Histidin	598 mg (≈ 80 % NW) 80 %	549 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.909 mg	9.091 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.315 mg	1.206 mg
Asparaginsäure	1.780 mg	1.633 mg
Glutaminsäure	3.011 mg	2.762 mg
Glycin	1.404 mg	1.288 mg
Prolin	1.084 mg	994 mg
Serin	709 mg	650 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.303 mg	8.535 mg
Harnsäure	121 mg	111 mg
Purin	50 mg	46 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	139 mg	128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,90 :1	2,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,95 :1	13,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	103 mg	94 mg
Pentadecansäure	18 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	604 mg	554 mg
Heptadecansäure	28 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	393 mg	361 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.149 mg	1.054 mg
Tetradecensäure	33 mg	30 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	101 mg	93 mg
Heptadecensäure	28 mg	26 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	966 mg	886 mg
Eicosensäure	5 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.133 mg	1.039 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	111 mg	102 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	187 mg	172 mg
Langkettige Fettsäuren	2.469 mg	2.265 mg
Glycerin und Lipoide	774 mg	710 mg
Cholesterin	55 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4 mg	4 mg
Poly-Hexosen	1 mg	1 mg
Poly-Uronsäure	1 mg	1 mg
Cellulose	1 mg	1 mg
Lignin	1 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3 mg	3 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5 mg	5 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,7 P	2,4 P
P3	1,5 P	1,4 P
P4	1,4 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	2,1 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,2 g	3,0 g
Rohprotein	19,6 g	18,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe