Schusterpfanne (Eintopf mit Birnen,Kartoffeln,Fleisch) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 13 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	325 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	210 µg (700 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	269 µg (≈ 30 %) 30 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	87 µg	112 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.037 µg (3457 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	1.329 µg (≈ 66 %) 66 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	122 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	851 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.091 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.701 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.181 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	205 µg (≈ 3 % NW) 3 %	263 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	139 µg (≈ 10 % NW) 10 %	178 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.085 µg (122 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	7.801 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	277 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	355 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	23 µg (≈ 36 %) 36 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	220 mg (≈ 15 % NW) 15 %	282 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	328 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	47 mg	60 mg
Chlorid	340 mg (≈ 15 % NW) 15 %	436 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	827 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.060 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	524 µg (≈ 6 % NW) 6 %	672 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	6 g	8 g
Broteinheiten	0,72 BE	0,92 BE
Broteinheiten	0,86 BE	1,11 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,74 BE
Mannit	21 mg	27 mg
Sorbit	632 mg	810 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	653 mg	837 mg
Glucose (Traubenzucker)	796 mg	1.021 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.204 mg	2.826 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.000 mg	3.846 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	858 mg	1.100 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	858 mg	1.100 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.127 mg	5.291 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.127 mg	5.291 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	110 %
Isoleucin	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	265 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	310 mg (≈ 11 % NW) 11 %	397 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	363 mg (≈ 16 % NW) 16 %	465 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	136 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	236 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Tyrosin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	201 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	194 mg (≈ 17 % NW) 17 %	249 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	234 mg (≈ 12 % NW) 12 %	300 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	261 mg	335 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	179 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.261 mg	2.899 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	241 mg	309 mg
Asparaginsäure	481 mg	617 mg
Glutaminsäure	735 mg	942 mg
Glycin	223 mg	286 mg
Prolin	198 mg	254 mg
Serin	194 mg	249 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.072 mg	2.656 mg
Harnsäure	37 mg	47 mg
Purin	15 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	322 mg	413 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,50 :1	14,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	87,03 :1	111,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	44 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	576 mg	738 mg
Heptadecansäure	4 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	313 mg	401 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	935 mg	1.199 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	81 mg	104 mg
Heptadecensäure	1 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.126 mg	1.444 mg
Eicosensäure	23 mg	29 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.231 mg	1.578 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	305 mg	391 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	5 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	350 mg	449 mg
Langkettige Fettsäuren	2.516 mg	3.226 mg
Glycerin und Lipoide	193 mg	247 mg
Cholesterin	11 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	366 mg	469 mg
Poly-Hexosen	472 mg	605 mg
Poly-Uronsäure	378 mg	485 mg
Cellulose	648 mg	831 mg
Lignin	145 mg	186 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	562 mg	721 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.447 mg	1.855 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	1,8 P
P2	2,0 P	2,6 P
P3	2,5 P	3,2 P
P4	2,4 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,39 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	1,4 g	1,9 g
Rohfett	2,7 g	3,5 g
Rohprotein	4,5 g	5,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe