„Bettelmannsuppe“ (Gemüse-Eintopf) (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	183 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	202 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg  (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	302 µg (≈ 34 %) 34 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	58 µg	131 µg
Retinol	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	669 µg  (2230 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	1.520 µg (≈ 76 %) 76 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	576 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.309 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.026 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.332 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	339 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	186 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,5 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.838 µg  (97 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10.995 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	758 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.723 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	100 µg (≈ 154 %) 154 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,72 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	241 mg (≈ 16 % NW) 16 %	548 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Kalium	151 mg (≈ 4 % NW) 4 %	343 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	29 mg	66 mg
Chlorid	380 mg (≈ 17 % NW) 17 %	864 mg (≈ 38 %) 38 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	659 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.498 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	636 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.445 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	291 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	57 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	3 g	6 g
Broteinheiten	0,35 BE	0,81 BE
Broteinheiten	0,43 BE	0,97 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,65 BE
Mannit	27 mg	61 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	27 mg	61 mg
Glucose (Traubenzucker)	415 mg	943 mg
Fructose (Fruchtzucker)	383 mg	870 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	798 mg	1.814 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	494 mg	1.123 mg
Maltose (Malzzucker)	25 mg	57 mg
Lactose (Milchzucker)	2 mg	5 mg
Disaccharide (2 M)	521 mg	1.184 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	68 mg	155 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	70 mg	159 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.841 mg	6.457 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.841 mg	6.457 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	106 mg (≈ 7 % NW) 7 %	241 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	166 mg (≈ 6 % NW) 6 %	377 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	368 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	159 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	92 mg (≈ 8 % NW) 8 %	209 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	121 mg (≈ 6 % NW) 6 %	275 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	134 mg	305 mg
Histidin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.105 mg	2.511 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	126 mg	286 mg
Asparaginsäure	238 mg	541 mg
Glutaminsäure	398 mg	905 mg
Glycin	94 mg	214 mg
Prolin	113 mg	257 mg
Serin	87 mg	198 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.056 mg	2.400 mg
Harnsäure	21 mg	48 mg
Purin	9 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	615 mg	1.398 mg
Omega 6:3 Verhältnis	19,22 :1	43,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	150,00 :1	340,91
Butansäure / Buttersäure	8 mg	18 mg
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	11 mg
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	7 mg
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	14 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	98 mg
Pentadecansäure	6 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	285 mg	648 mg
Heptadecansäure	8 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	163 mg	370 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	548 mg	1.245 mg
Tetradecensäure	11 mg	25 mg
Pentadecensäure	2 mg	5 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	34 mg	77 mg
Heptadecensäure	6 mg	14 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	494 mg	1.123 mg
Eicosensäure	3 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	551 mg	1.252 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	612 mg	1.391 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	647 mg	1.470 mg
Langkettige Fettsäuren	1.724 mg	3.918 mg
Glycerin und Lipoide	135 mg	307 mg
Cholesterin	5 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	13 mg	30 mg
Mittelkettige Fettsäuren	9 mg	20 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	267 mg	607 mg
Poly-Hexosen	403 mg	916 mg
Poly-Uronsäure	319 mg	725 mg
Cellulose	456 mg	1.036 mg
Lignin	51 mg	116 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	396 mg	900 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	2.500 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,7 P	1,7 P
P2	1,1 P	2,5 P
P3	1,3 P	3,0 P
P4	1,3 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,25 g
Rohasche	1,1 g	2,4 g
Rohfaser	1,1 g	2,5 g
Rohfett	1,9 g	4,3 g
Rohprotein	2,2 g	5,1 g