Holländischer Eintopf (Kartoffeln, Möhren, Mettwürstchen)(Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	389 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	312 µg  (1040 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	335 µg (≈ 37 %) 37 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	130 µg	140 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.548 µg  (5160 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	1.665 µg (≈ 83 %) 83 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	111 µg  (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	119 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	915 µg (≈ 6 % NW) 6 %	984 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.598 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.718 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	276 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	167 µg (≈ 12 % NW) 12 %	180 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.178 µg  (164 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	8.794 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	216 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	232 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	91 µg (≈ 140 % NW) 140 %	98 µg (≈ 151 %) 151 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	278 mg (≈ 19 % NW) 19 %	299 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	277 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	46 mg	49 mg
Chlorid	408 mg (≈ 18 % NW) 18 %	439 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	904 µg (≈ 7 % NW) 7 %	972 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	648 µg (≈ 8 % NW) 8 %	697 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	134 µg (≈ 4 % NW) 4 %	144 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	5 g	5 g
Broteinheiten	0,58 BE	0,63 BE
Broteinheiten	0,70 BE	0,75 BE
Broteinheiten	0,47 BE	0,50 BE
Mannit	31 mg	33 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	31 mg	33 mg
Glucose (Traubenzucker)	826 mg	888 mg
Fructose (Fruchtzucker)	589 mg	633 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.415 mg	1.522 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	674 mg	725 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	674 mg	725 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	244 mg	262 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.614 mg	4.961 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.614 mg	4.961 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	224 mg (≈ 8 % NW) 8 %	241 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	253 mg (≈ 11 % NW) 11 %	272 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	72 mg (≈ 9 % NW) 9 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	113 mg (≈ 6 % NW) 6 %	122 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	135 mg (≈ 12 % NW) 12 %	145 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	172 mg (≈ 9 % NW) 9 %	185 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	219 mg	235 mg
Histidin	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.649 mg	1.773 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	176 mg	189 mg
Asparaginsäure	356 mg	383 mg
Glutaminsäure	558 mg	600 mg
Glycin	152 mg	163 mg
Prolin	139 mg	149 mg
Serin	133 mg	143 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.514 mg	1.628 mg
Harnsäure	24 mg	26 mg
Purin	10 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	50 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	558 mg	600 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,16 :1	12,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	82,06 :1	88,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	52 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	39 mg	42 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	316 mg	340 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	178 mg	191 mg
Pentadecansäure	2 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.137 mg	1.223 mg
Heptadecansäure	6 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	615 mg	661 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.357 mg	2.534 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	152 mg	163 mg
Heptadecensäure	3 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.103 mg	2.261 mg
Eicosensäure	39 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.298 mg	2.471 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	534 mg	574 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	52 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	608 mg	654 mg
Langkettige Fettsäuren	5.169 mg	5.558 mg
Glycerin und Lipoide	354 mg	381 mg
Cholesterin	9 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	3 mg	3 mg
Mittelkettige Fettsäuren	91 mg	98 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	209 mg	225 mg
Poly-Hexosen	582 mg	626 mg
Poly-Uronsäure	456 mg	490 mg
Cellulose	663 mg	713 mg
Lignin	28 mg	30 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	733 mg	788 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.204 mg	1.295 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,9 P	2,1 P
P2	2,5 P	2,6 P
P3	3,0 P	3,2 P
P4	3,0 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,32 g
Rohasche	1,4 g	1,6 g
Rohfaser	1,2 g	1,3 g
Rohfett	5,6 g	6,0 g
Rohprotein	3,2 g	3,5 g