Erdbeerschnee (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	288 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	118 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg  (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	407 µg (≈ 3 % NW) 3 %	590 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	924 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.339 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	254 µg (≈ 4 % NW) 4 %	368 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	51.588 µg  (1032 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	74.765 µg (≈ 75 %) 75 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	95 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	193 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	32 mg	46 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	809 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.172 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	102 µg (≈ 1 % NW) 1 %	148 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	162 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	184 µg (≈ 5 % NW) 5 %	267 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	11 g	16 g
Broteinheiten	1,06 BE	1,53 BE
Broteinheiten	1,27 BE	1,84 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	26 mg	38 mg
Xylit	22 mg	32 mg
Summe Zuckeralkohole	48 mg	70 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.788 mg	2.591 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.809 mg	2.622 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.610 mg	5.232 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.015 mg	13.065 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9.015 mg	13.065 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	169 mg (≈ 6 % NW) 6 %	245 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	148 mg (≈ 7 % NW) 7 %	214 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	55 mg	80 mg
Cystein	35 mg	51 mg
Phenylalanin	115 mg	167 mg
Tyrosin	73 mg	106 mg
Threonin	95 mg (≈ 8 % NW) 8 %	138 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	203 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	181 mg	262 mg
Histidin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.189 mg	1.723 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	212 mg	307 mg
Asparaginsäure	335 mg	486 mg
Glutaminsäure	361 mg	523 mg
Glycin	342 mg	496 mg
Prolin	223 mg	323 mg
Serin	152 mg	220 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.625 mg	2.355 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	2 g	2 g
Harnsäure	20 mg	29 mg
Purin	7 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	2	3
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	28 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	25 mg	36 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	58 mg	84 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	60 mg	87 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	110 mg	159 mg
ALA - Linolensäure ω−3	78 mg	113 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	188 mg	272 mg
Langkettige Fettsäuren	273 mg	396 mg
Glycerin und Lipoide	67 mg	97 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	362 mg	525 mg
Poly-Hexosen	241 mg	349 mg
Poly-Uronsäure	642 mg	930 mg
Cellulose	262 mg	380 mg
Lignin	79 mg	114 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	565 mg	819 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.022 mg	1.481 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,5 g	0,7 g
Rohfaser	1,0 g	1,5 g
Rohfett	0,3 g	0,5 g
Rohprotein	0,5 g	0,7 g