Weintraube weiß getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	304 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	304 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.271 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg  (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	98 µg  (327 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	154 µg  (51 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	788 µg (≈ 5 % NW) 5 %	259 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.071 µg (≈ 6 % NW) 6 %	352 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	223 µg (≈ 4 % NW) 4 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	257 µg (≈ 18 % NW) 18 %	85 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.697 µg  (274 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	4.506 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.564 µg  (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	843 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	813 mg (≈ 20 % NW) 20 %	267 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	34 mg	11 mg
Chlorid	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.140 µg (≈ 17 % NW) 17 %	704 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	235 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	355 µg (≈ 28 % NW) 28 %	117 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	445 µg (≈ 13 % NW) 13 %	146 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	66 g (≈ 132 % NW) 132 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	62 g	21 g
Broteinheiten	5,56 BE	1,83 BE
Broteinheiten	6,68 BE	2,20 BE
Broteinheiten	4,45 BE	1,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	869 mg	286 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	869 mg	286 mg
Glucose (Traubenzucker)	31.384 mg	10.324 mg
Fructose (Fruchtzucker)	32.650 mg	10.740 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	64.034 mg	21.064 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.871 mg	615 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.871 mg	615 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	64 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	98 mg	32 mg
Cystein	51 mg	17 mg
Phenylalanin	64 mg	21 mg
Tyrosin	56 mg	18 mg
Threonin	81 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	223 mg	73 mg
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	936 mg	308 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	124 mg	41 mg
Asparaginsäure	368 mg	121 mg
Glutaminsäure	618 mg	203 mg
Glycin	90 mg	30 mg
Prolin	98 mg	32 mg
Serin	146 mg	48 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.444 mg	475 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	3 g	1 g
Harnsäure	86 mg	28 mg
Purin	29 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	4	1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	436 mg	143 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	56 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	505 mg	166 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	64 mg	21 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	64 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	351 mg	115 mg
ALA - Linolensäure ω−3	107 mg	35 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	458 mg	151 mg
Langkettige Fettsäuren	1.027 mg	338 mg
Glycerin und Lipoide	257 mg	85 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	685 mg	225 mg
Poly-Hexosen	385 mg	127 mg
Poly-Uronsäure	642 mg	211 mg
Cellulose	1.284 mg	422 mg
Lignin	428 mg	141 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	479 mg	158 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.945 mg	969 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	1 g