Nährwertampel für Kürbis frisch gegart


gering0.20 g Fett je 100 g
gering0.05 g gesättigte Fette je 100 g
gering3.63 g Zucker je 100 g
gering0.04 g Salz je 100 g
27kcal (Kalorien)

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Nährwerte Kürbis frisch gegart (je 100 g)

g Kürbis frisch gegart

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:27 kcal 
 113 kJ 
Wasser:92.10 g 
Eiweiß:1.40 g70 g
Fett:0.20 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:4.59 g 
Ballaststoffe:0.81 g30 g
Vitamine
Vitamin A:233.00 µg800 µg29.12%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:1400.00 µg
Vitamin B1:70.00 µg1400 µg5.00%
Vitamin B2:47.00 µg1600 µg2.94%
Vitamin B3:1245.00 µg18000 µg6.92%
Vitamin B5:311.00 µg6000 µg5.18%
Vitamin B6:117.00 µg2000 µg5.85%
Vitamin B7:0.00 µg100 µg0.00%
Vitamin B9:4.00 µg400 µg1.00%
gesamte Folsäure:9.00 µg 
freie Folsäure:3.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:7.78 mg100 mg7.78%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:111.00 µg12000 µg0.93%
Vitamin K:6.00 µg70 µg8.57%
Mineralstoffe
Calcium:29.00 mg1000 mg
Chlorid:30.00 mg830 mg
Kalium:292.00 mg2000 mg
Magnesium:23.00 mg300 mg
Natrium:6.00 mg550 mg
Phosphor:43.00 mg800 mg
Schwefel:10.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:0.73 mg14 mg
Fluorid:20.00 µg3,5 mg
Jodid:1.00 µg150 µg
Kupfer:106.00 µg1500 µg
Mangan:0.22 mg3,5 mg
Zink:0.11 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.03 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.02 g
Zuckeralkohole (Summe):0.05 g
Glucose (Traubenzucker):1.33 g
Fructose (Fruchtzucker):1.56 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):2.89 g
Saccharose (Rübenzucker):0.73 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.73 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.92 g
Polysaccharide (> 10 M):0.92 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.05 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.02 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0.10 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:0.16 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:53.00 mg 
Leucin:77.00 mg 
Lysin:71.00 mg 
Methionin:17.00 mg 
Cystein:11.00 mg 
Phenylalanin:45.00 mg 
Tyrosin:36.00 mg 
Threonin:35.00 mg 
Tryptophan:17.00 mg 
Valin:55.00 mg 
Arginin:59.00 mg 
Histidin:24.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):500.00 mg 
Alanin:63.00 mg 
Asparaginsäure:168.00 mg 
Glutaminsäure:215.00 mg 
Glycin:45.00 mg 
Prolin:41.00 mg 
Serin:60.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):592.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:1400.00 mg 
Harnsäure:8.00 mg 
Purin-N:3.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:66 % 

g Kürbis frisch gegart

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