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Tomatensoße aus frischen Tomaten (Zubereitung Haushalt)

Energie (kcal): 100,00 kcal

Fett: 6,31 g

Eiweiß: 1,65 g

Kohlenhydrate: 8,88 g

Ballaststoffe: 0,91 g

Knoblauch roh

Energie (kcal): 7,10 kcal

Fett: 0,01 g

Eiweiß: 0,30 g

Kohlenhydrate: 1,42 g

Ballaststoffe: 0,09 g

Zwiebeln roh

Energie (kcal): 5,60 kcal

Fett: 0,05 g

Eiweiß: 0,24 g

Kohlenhydrate: 0,98 g

Ballaststoffe: 0,28 g

Karotte roh

Energie (kcal): 16,50 kcal

Fett: 0,09 g

Eiweiß: 0,42 g

Kohlenhydrate: 3,40 g

Ballaststoffe: 1,53 g

Kichererbsen getrocknet

Energie (kcal): 387,50 kcal

Fett: 7,40 g

Eiweiß: 23,23 g

Kohlenhydrate: 55,38 g

Ballaststoffe: 19,40 g

Linsen reif getrocknet

Energie (kcal): 343,75 kcal

Fett: 2,00 g

Eiweiß: 29,20 g

Kohlenhydrate: 50,69 g

Ballaststoffe: 21,28 g

525 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe	Ist	Normwert
Energie (kcal)	860 kcal	1.950 kcal	Differenz
Fett	16 g	63 g	Differenz
Eiweiß	55 g	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate	121 g	238 g	Differenz
Ballaststoffe	43 g	33 g

Makronährstoffe
	Ist	Normwert
Energie (kcal) 44 %	860 kcal (= 44 %)	1.950 kcal	Differenz
Energie (kJ) 44 %	3.596 kJ (= 44 %)	8.164 kJ	Differenz
Fett 25 %	16 g (= 25 %)	63 g	Differenz
Eiweiß 106 %	55 g (= 106 %)	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate 51 %	121 g (= 51 %)	238 g	Differenz
Ballaststoffe 132 %	43 g (= 132 %)	33 g
Wasser 9 %	273 g (= 9 %)	3.000 g	Differenz

Vitamine
	Ist	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 107 %	963 µg (3211 i.E.) (= 107 %)	900 µg	kaufen ...*
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	501 µg		kaufen ...*
Retinol 4 %	40 µg (133 i.E.) (= 4 %)	1.000 µg	Differenz kaufen ...*
Beta-Carotin 277 %	5.537 µg (18458 i.E.) (= 277 %)	2.000 µg	kaufen ...*
Vitamin B1 Thiamin 123 %	1.351 µg (450 i.E.) (= 123 %)	1.100 µg	kaufen ...*
Vitamin B2 Riboflavin 45 %	546 µg (= 45 %)	1.200 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 40 %	5.936 µg (= 40 %)	15.000 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent 88 %	14.978 µg (= 88 %)	17.000 µg	Differenz
Vitamin B5 Pantothensäure 66 %	3.971 µg (= 66 %)	6.000 µg	Differenz
Vitamin B6 Pyridoxin 113 %	1.586 µg (= 113 %)	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 55 %	25 µg (= 55 %)	45 µg	Differenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure 166 %	663 µg (= 166 %)	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin 0 %	0,0 µg (= 0 %)	4,0 µg	Differenz
Vitamin C Ascorbinsäure 29 %	29.022 µg (580 i.E.) (= 29 %)	100.000 µg	Differenz
Vitamin D Calciferole 1 %	0,20 µg (8 i.E.) (= 1 %)	20 µg	Differenz
Vitamin E 76 %	10.662 µg (16 i.E.) (= 76 %)	14.000 µg	Differenz
Vitamin K 781 %	507 µg (= 781 %)	65 µg

Mineralstoffe
	Ist	Normwert
Salz 27 %	1 g (= 27 %)	5 g	Differenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium 30 %	453 mg (= 30 %)	1.500 mg	Differenz
Kalium 61 %	2.425 mg (= 61 %)	4.000 mg	Differenz
Calcium 28 %	277 mg (= 28 %)	1.000 mg	Differenz
Magnesium 97 %	341 mg (= 97 %)	350 mg	Differenz
Phosphor 141 %	984 mg (= 141 %)	700 mg
Schwefel	297 mg
Chlorid 39 %	891 mg (= 39 %)	2.300 mg	Differenz

Spurenelemente
	Ist	Normwert
Eisen 147 %	18.384 µg (= 147 %)	12.500 µg
Zink 92 %	7.796 µg (= 92 %)	8.500 µg	Differenz
Kupfer 133 %	1.658 µg (= 133 %)	1.250 µg
Mangan 158 %	5.529 µg (= 158 %)	3.500 µg
Fluorid 4 %	164 µg (= 4 %)	3.800 µg	Differenz
Iodid 10 %	20 µg (= 10 %)	200 µg	Differenz

Kohlenhydrate
	Ist	Normwert
Zucker 21 %	10 g (= 21 %)	50 g	Differenz
Netto-KH	77 g
Broteinheiten	10,06 BE
Broteinheiten	12,07 BE
Broteinheiten	8,05 BE
Mannit	103 mg
Sorbit	0,00 mg
Xylit	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	103 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.468 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.572 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.040 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.190 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	164 mg
Disaccharide (2 M)	7.354 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	7.568 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6.624 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg
Stärke	99.917 mg
Polysaccharide (> 9 M)	99.917 mg

Aminosäuren (essentiell)
	Ist	Normwert
Chemical Score	111 %
Isoleucin 201 %	3.013 mg (= 201 %)	1.500 mg
Leucin 158 %	4.616 mg (= 158 %)	2.925 mg
Lysin 186 %	4.178 mg (= 186 %)	2.250 mg
Methionin 81 %	634 mg (= 81 %)	780 mg	Differenz
Cystein 228 %	707 mg (= 228 %)	310 mg
Phenylalanin 985 %	3.053 mg (= 985 %)	310 mg
Tyrosin 103 %	1.936 mg (= 103 %)	1.875 mg
Threonin 210 %	2.357 mg (= 210 %)	1.125 mg
Tryptophan 181 %	543 mg (= 181 %)	300 mg
Valin 158 %	3.072 mg (= 158 %)	1.950 mg
Arginin	4.800 mg
Histidin 213 %	1.596 mg (= 213 %)	750 mg
Essentielle Aminosäuren	30.504 mg

Aminosäuren (sonstige)
	Ist	Normwert
Alanin	2.749 mg
Asparaginsäure	7.012 mg
Glutaminsäure	10.232 mg
Glycin	2.689 mg
Prolin	2.719 mg
Serin	3.240 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	28.642 mg
Harnsäure	317 mg
Purin	106 mg

Fettsäuren
	Ist	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.098 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.516 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,15 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,52 :1
Butansäure / Buttersäure	18 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg
Octansäure / Caprylsäure	12 mg
Decansäure / Caprinsäure	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	71 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	220 mg
Pentadecansäure	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.455 mg
Heptadecansäure	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	577 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.461 mg
Tetradecensäure	6 mg
Pentadecensäure	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	260 mg
Heptadecensäure	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.715 mg
Eicosensäure	285 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	240 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.513 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.516 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2.098 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.615 mg
Langkettige Fettsäuren	13.530 mg
Glycerin und Lipoide	2.283 mg
Cholesterin	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	28 mg
Mittelkettige Fettsäuren	30 mg

Ballaststoffe
	Ist	Normwert
Poly-Pentosen	6.059 mg
Poly-Hexosen	14.610 mg
Poly-Uronsäure	4.406 mg
Cellulose	17.421 mg
Lignin	946 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.721 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	35.122 mg

Sonstige
	Ist	Normwert
P1	0,0 P
P2	0,0 P
P3	0,0 P
P4	0,0 P
Alkohol	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g
Rohasche	8,9 g (= 1,7 %)
Rohfaser	35,1 g (= 6,7 %)
Rohfett	15,9 g (= 3,0 %)
Rohprotein	60,1 g (= 11,5 %)