Berechnung Ofengemüse

Knoblauch gegart wurde gelöscht.
Energie (kcal): 15,20 kcal
Fett: 0,17 g
Eiweiß: 0,37 g
Kohlenhydrate: 3,00 g
Ballaststoffe: 0,30 g
Energie (kcal): 17,80 kcal
Fett: 0,50 g
Eiweiß: 0,39 g
Kohlenhydrate: 2,91 g
Ballaststoffe: 0,34 g
Energie (kcal): 20,40 kcal
Fett: 1,11 g
Eiweiß: 0,89 g
Kohlenhydrate: 1,70 g
Ballaststoffe: 0,53 g
Energie (kcal): 13,00 kcal
Fett: 0,17 g
Eiweiß: 1,12 g
Kohlenhydrate: 1,61 g
Ballaststoffe: 1,10 g
Energie (kcal): 187,50 kcal
Fett: 0,50 g
Eiweiß: 33,75 g
Kohlenhydrate: 10,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 20,00 kcal
Fett: 0,30 g
Eiweiß: 1,17 g
Kohlenhydrate: 2,91 g
Ballaststoffe: 3,59 g
Energie (kcal): 38,00 kcal
Fett: 0,80 g
Eiweiß: 3,20 g
Kohlenhydrate: 4,10 g
Ballaststoffe: 2,20 g
Energie (kcal): 140,00 kcal
Fett: 0,03 g
Eiweiß: 3,79 g
Kohlenhydrate: 29,99 g
Ballaststoffe: 2,38 g

815 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)452 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett4 g63 gDifferenz
Eiweiß45 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate56 g238 gDifferenz
Ballaststoffe10 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
23 %
452 kcal
(= 23 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
23 %
1.900 kJ
(= 23 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
6 %
4 g
(= 6 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
86 %
45 g
(= 86 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
24 %
56 g
(= 24 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
32 %
10 g
(= 32 %)
33 gDifferenz
Wasser
23 %
688 g
(= 23 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
44 %
392 µg (1307 i.E.)
(= 44 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 152 µg
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Retinol
0 %
3 µg (8 i.E.)
(= 0 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
90 %
1.797 µg (5988 i.E.)
(= 90 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
46 %
507 µg (169 i.E.)
(= 46 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
88 %
1.058 µg
(= 88 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
30 %
4.558 µg
(= 30 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
83 %
14.122 µg
(= 83 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
51 %
3.059 µg
(= 51 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
75 %
1.056 µg
(= 75 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
59 %
26 µg
(= 59 %)
45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
59 %
235 µg
(= 59 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
63 %
2,5 µg
(= 63 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
216 %
215.757 µg (4315 i.E.)
(= 216 %)
100.000 µg
Vitamin D Calciferole
0 %
0,03 µg (1 i.E.)
(= 0 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
28 %
3.917 µg (6 i.E.)
(= 28 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
201 %
131 µg
(= 201 %)
65 µg
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
13 %
1 g
(= 13 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,73 :1
PRAL-Wert -5,0 mEq Differenz
Natrium
8 %
125 mg
(= 8 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
49 %
1.965 mg
(= 49 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
49 %
495 mg
(= 49 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
48 %
169 mg
(= 48 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
97 %
681 mg
(= 97 %)
700 mgDifferenz
Schwefel 463 mg
Chlorid
22 %
502 mg
(= 22 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
104 %
13.057 µg
(= 104 %)
12.500 µg
Zink
44 %
3.711 µg
(= 44 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
47 %
588 µg
(= 47 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
53 %
1.857 µg
(= 53 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
4 %
153 µg
(= 4 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
20 %
40 µg
(= 20 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
50 %
25 g
(= 50 %)
50 gDifferenz
Netto-KH 46 g
Broteinheiten DE 4,68 BE
Broteinheiten CH 5,62 BE
Broteinheiten EN 3,75 BE
Mannit 72 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 16 mg
Summe Zuckeralkohole 88 mg
Glucose (Traubenzucker) 5.909 mg
Fructose (Fruchtzucker) 5.829 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 11.737 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 3.100 mg
Maltose (Malzzucker) 24 mg
Lactose (Milchzucker) 10.000 mg
Disaccharide (2 M) 13.124 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 241 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 360 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 31.029 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31.029 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 118 %
Isoleucin
150 %
2.256 mg
(= 150 %)
1.500 mg
Leucin
131 %
3.819 mg
(= 131 %)
2.925 mg
Lysin
138 %
3.108 mg
(= 138 %)
2.250 mg
Methionin
119 %
927 mg
(= 119 %)
780 mg
Cystein
92 %
285 mg
(= 92 %)
310 mgDifferenz
Phenylalanin
636 %
1.971 mg
(= 636 %)
310 mg
Tyrosin
98 %
1.844 mg
(= 98 %)
1.875 mgDifferenz
Threonin
155 %
1.738 mg
(= 155 %)
1.125 mg
Tryptophan
191 %
574 mg
(= 191 %)
300 mg
Valin
130 %
2.538 mg
(= 130 %)
1.950 mg
Arginin 1.683 mg
Histidin
156 %
1.171 mg
(= 156 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 21.915 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.365 mg
Asparaginsäure 3.560 mg
Glutaminsäure 8.838 mg
Glycin 930 mg
Prolin 4.061 mg
Serin 2.205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 20.959 mg
Harnsäure 118 mg
Purin 39 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 369 mg
Omega 6 Fettsäuren 706 mg
Omega 6:3 Verhältnis 1,91 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 19,12 :1
Butansäure / Buttersäure 18 mg
Hexansäure / Capronsäure 10 mg
Octansäure / Caprylsäure 11 mg
Decansäure / Caprinsäure 25 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 53 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 81 mg
Pentadecansäure 5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 508 mg
Heptadecansäure 5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 102 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 3 mg
Decosansäure / Behensäure 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 819 mg
Tetradecensäure 8 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 43 mg
Heptadecensäure 5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 851 mg
Eicosensäure 6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 915 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 706 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 369 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.076 mg
Langkettige Fettsäuren 2.747 mg
Glycerin und Lipoide 759 mg
Cholesterin 3 mg
Kurzkettige Fettsäuren 28 mg
Mittelkettige Fettsäuren 36 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 893 mg
Poly-Hexosen 2.632 mg
Poly-Uronsäure 2.779 mg
Cellulose 3.370 mg
Lignin 752 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 2.402 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 8.025 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 4 g
Rohasche 7,5 g (= 0,9 %)
Rohfaser 8,0 g (= 1,0 %)
Rohfett 3,6 g (= 0,4 %)
Rohprotein 43,2 g (= 5,3 %)
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