Berechnung Ofengemüse

Magerquark wurde gelöscht.
Ingwerpulver
Energie (kcal): 15,20 kcal
Fett: 0,17 g
Eiweiß: 0,37 g
Kohlenhydrate: 3,00 g
Ballaststoffe: 0,30 g
Kurkuma Gewürz
Energie (kcal): 17,80 kcal
Fett: 0,50 g
Eiweiß: 0,39 g
Kohlenhydrate: 2,91 g
Ballaststoffe: 0,34 g
Knoblauch gegart
Energie (kcal): 7,30 kcal
Fett: 0,01 g
Eiweiß: 0,31 g
Kohlenhydrate: 1,47 g
Ballaststoffe: 0,09 g
Kreuzkümmel
Energie (kcal): 20,40 kcal
Fett: 1,11 g
Eiweiß: 0,89 g
Kohlenhydrate: 1,70 g
Ballaststoffe: 0,53 g
Porree frisch
Energie (kcal): 13,00 kcal
Fett: 0,17 g
Eiweiß: 1,12 g
Kohlenhydrate: 1,61 g
Ballaststoffe: 1,10 g
Gemüsepaprika grün frisch
Energie (kcal): 20,00 kcal
Fett: 0,30 g
Eiweiß: 1,17 g
Kohlenhydrate: 2,91 g
Ballaststoffe: 3,59 g
Zucchini frisch
Energie (kcal): 38,00 kcal
Fett: 0,80 g
Eiweiß: 3,20 g
Kohlenhydrate: 4,10 g
Ballaststoffe: 2,20 g
Kartoffeln gegart
Energie (kcal): 140,00 kcal
Fett: 0,03 g
Eiweiß: 3,79 g
Kohlenhydrate: 29,99 g
Ballaststoffe: 2,38 g

570 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)272 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett3 g63 gDifferenz
Eiweiß11 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate48 g238 gDifferenz
Ballaststoffe11 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
14 %		272 kcal
(= 14 %)		1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
14 %		1.143 kJ
(= 14 %)		8.164 kJDifferenz
Fett
5 %		3 g
(= 5 %)		63 gDifferenz
Eiweiß
22 %		11 g
(= 22 %)		52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
20 %		48 g
(= 20 %)		238 gDifferenz
Ballaststoffe
32 %		11 g
(= 32 %)		33 gDifferenz
Wasser
16 %		490 g
(= 16 %)		3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
43 %		390 µg (1299 i.E.)
(= 43 %)		900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 150 µg
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Retinol
0 %		0,00 µg (0 i.E.)
(= 0 %)		1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
90 %		1.794 µg (5980 i.E.)
(= 90 %)		2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
38 %		415 µg (138 i.E.)
(= 38 %)		1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
26 %		311 µg
(= 26 %)		1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
28 %		4.209 µg
(= 28 %)		15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
38 %		6.531 µg
(= 38 %)		17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
20 %		1.215 µg
(= 20 %)		6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
66 %		922 µg
(= 66 %)		1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
20 %		9 µg
(= 20 %)		45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
40 %		161 µg
(= 40 %)		400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
0 %		0,0 µg
(= 0 %)		4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
215 %		214.567 µg (4291 i.E.)
(= 215 %)		100.000 µg
Vitamin D Calciferole
0 %		0,00 µg (0 i.E.)
(= 0 %)		20 µgDifferenz
Vitamin E
28 %		3.892 µg (6 i.E.)
(= 28 %)		14.000 µgDifferenz
Vitamin K
197 %		128 µg
(= 197 %)		65 µg
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
5 %		0,25 g
(= 5 %)		5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,93 :1
PRAL-Wert -27,3 mEq Differenz
Natrium
2 %		26 mg
(= 2 %)		1.500 mgDifferenz
Kalium
41 %		1.638 mg
(= 41 %)		4.000 mgDifferenz
Calcium
20 %		197 mg
(= 20 %)		1.000 mgDifferenz
Magnesium
41 %		143 mg
(= 41 %)		350 mgDifferenz
Phosphor
30 %		213 mg
(= 30 %)		700 mgDifferenz
Schwefel 190 mg
Chlorid
10 %		229 mg
(= 10 %)		2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
97 %		12.122 µg
(= 97 %)		12.500 µgDifferenz
Zink
26 %		2.238 µg
(= 26 %)		8.500 µgDifferenz
Kupfer
44 %		554 µg
(= 44 %)		1.250 µgDifferenz
Mangan
53 %		1.864 µg
(= 53 %)		3.500 µgDifferenz
Fluorid
3 %		113 µg
(= 3 %)		3.800 µgDifferenz
Iodid
8 %		15 µg
(= 8 %)		200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
31 %		15 g
(= 31 %)		50 gDifferenz
Netto-KH 37 g
Broteinheiten DE 3,97 BE
Broteinheiten CH 4,77 BE
Broteinheiten EN 3,18 BE
Mannit 72 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 16 mg
Summe Zuckeralkohole 88 mg
Glucose (Traubenzucker) 6.018 mg
Fructose (Fruchtzucker) 5.993 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 12.012 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 3.265 mg
Maltose (Malzzucker) 24 mg
Lactose (Milchzucker) 0,00 mg
Disaccharide (2 M) 3.289 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 1.272 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 360 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 31.029 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31.029 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 19 %
Isoleucin
30 %		449 mg
(= 30 %)		1.500 mgDifferenz
Leucin
22 %		651 mg
(= 22 %)		2.925 mgDifferenz
Lysin
26 %		594 mg
(= 26 %)		2.250 mgDifferenz
Methionin
20 %		157 mg
(= 20 %)		780 mgDifferenz
Cystein
39 %		120 mg
(= 39 %)		310 mgDifferenz
Phenylalanin
139 %		431 mg
(= 139 %)		310 mg
Tyrosin
16 %		297 mg
(= 16 %)		1.875 mgDifferenz
Threonin
33 %		366 mg
(= 33 %)		1.125 mgDifferenz
Tryptophan
46 %		139 mg
(= 46 %)		300 mgDifferenz
Valin
27 %		533 mg
(= 27 %)		1.950 mgDifferenz
Arginin 613 mg
Histidin
27 %		199 mg
(= 27 %)		750 mgDifferenz
Essentielle Aminosäuren 4.550 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 462 mg
Asparaginsäure 1.502 mg
Glutaminsäure 1.839 mg
Glycin 404 mg
Prolin 388 mg
Serin 463 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5.057 mg
Harnsäure 119 mg
Purin 39 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 362 mg
Omega 6 Fettsäuren 697 mg
Omega 6:3 Verhältnis 1,92 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 19,24 :1
Butansäure / Buttersäure 0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure 0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure 6 mg
Decansäure / Caprinsäure 12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 38 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 31 mg
Pentadecansäure 0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 377 mg
Heptadecansäure 0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 55 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 0,00 mg
Decosansäure / Behensäure 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 518 mg
Tetradecensäure 0,00 mg
Pentadecensäure 0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 31 mg
Heptadecensäure 0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 729 mg
Eicosensäure 6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 765 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 697 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 362 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.059 mg
Langkettige Fettsäuren 2.324 mg
Glycerin und Lipoide 733 mg
Cholesterin 0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren 18 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 898 mg
Poly-Hexosen 2.666 mg
Poly-Uronsäure 2.805 mg
Cellulose 3.397 mg
Lignin 754 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 2.448 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 8.073 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 2 g
Rohasche 5,5 g (= 1,0 %)
Rohfaser 8,1 g (= 1,4 %)
Rohfett 3,1 g (= 0,5 %)
Rohprotein 10,0 g (= 1,7 %)
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