Berechnung Linsen Kichererbsen Roulade

Hühnerei Vollei wurde gelöscht.
Energie (kcal): 217,50 kcal
Fett: 17,32 g
Eiweiß: 14,12 g
Kohlenhydrate: 1,44 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 25,00 kcal
Fett: 1,58 g
Eiweiß: 0,41 g
Kohlenhydrate: 2,22 g
Ballaststoffe: 0,23 g
Energie (kcal): 75,00 kcal
Fett: 0,20 g
Eiweiß: 13,50 g
Kohlenhydrate: 4,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 73,20 kcal
Fett: 0,44 g
Eiweiß: 6,34 g
Kohlenhydrate: 10,67 g
Ballaststoffe: 4,71 g
Energie (kcal): 186,00 kcal
Fett: 3,55 g
Eiweiß: 11,15 g
Kohlenhydrate: 26,58 g
Ballaststoffe: 9,31 g

345 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)577 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett23 g63 gDifferenz
Eiweiß46 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate45 g238 gDifferenz
Ballaststoffe14 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
30 %
577 kcal
(= 30 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
30 %
2.411 kJ
(= 30 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
37 %
23 g
(= 37 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
88 %
46 g
(= 88 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
19 %
45 g
(= 19 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
43 %
14 g
(= 43 %)
33 gDifferenz
Wasser
7 %
216 g
(= 7 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
26 %
232 µg (772 i.E.)
(= 26 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 209 µg
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Retinol
19 %
187 µg (622 i.E.)
(= 19 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
13 %
270 µg (900 i.E.)
(= 13 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
40 %
445 µg (148 i.E.)
(= 40 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
60 %
716 µg
(= 60 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
12 %
1.760 µg
(= 12 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
63 %
10.649 µg
(= 63 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
30 %
1.817 µg
(= 30 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
39 %
544 µg
(= 39 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
30 %
13 µg
(= 30 %)
45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
67 %
269 µg
(= 67 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
52 %
2,1 µg
(= 52 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
7 %
7.444 µg (149 i.E.)
(= 7 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
0 %
0,06 µg (2 i.E.)
(= 0 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
33 %
4.597 µg (7 i.E.)
(= 33 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
298 %
194 µg
(= 298 %)
65 µg
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
17 %
1 g
(= 17 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,72 :1
PRAL-Wert 21,0 mEq
Natrium
21 %
310 mg
(= 21 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
22 %
863 mg
(= 22 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
53 %
527 mg
(= 53 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
37 %
131 mg
(= 37 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
104 %
730 mg
(= 104 %)
700 mg
Schwefel 325 mg
Chlorid
24 %
563 mg
(= 24 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
49 %
6.170 µg
(= 49 %)
12.500 µgDifferenz
Zink
61 %
5.201 µg
(= 61 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
37 %
458 µg
(= 37 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
60 %
2.091 µg
(= 60 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
2 %
70 µg
(= 2 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
71 %
141 µg
(= 71 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
12 %
6 g
(= 12 %)
50 gDifferenz
Netto-KH 31 g
Broteinheiten DE 3,74 BE
Broteinheiten CH 4,49 BE
Broteinheiten EN 2,99 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 208 mg
Fructose (Fruchtzucker) 247 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 455 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 1.685 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 4.041 mg
Disaccharide (2 M) 5.726 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2.081 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2.347 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 34.925 mg
Polysaccharide (> 9 M) 34.925 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 165 %
Isoleucin
161 %
2.421 mg
(= 161 %)
1.500 mg
Leucin
139 %
4.059 mg
(= 139 %)
2.925 mg
Lysin
155 %
3.486 mg
(= 155 %)
2.250 mg
Methionin
120 %
937 mg
(= 120 %)
780 mg
Cystein
119 %
368 mg
(= 119 %)
310 mg
Phenylalanin
747 %
2.315 mg
(= 747 %)
310 mg
Tyrosin
108 %
2.028 mg
(= 108 %)
1.875 mg
Threonin
159 %
1.789 mg
(= 159 %)
1.125 mg
Tryptophan
178 %
533 mg
(= 178 %)
300 mg
Valin
136 %
2.653 mg
(= 136 %)
1.950 mg
Arginin 2.443 mg
Histidin
176 %
1.323 mg
(= 176 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 24.357 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.630 mg
Asparaginsäure 4.019 mg
Glutaminsäure 9.144 mg
Glycin 1.285 mg
Prolin 3.830 mg
Serin 2.475 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 22.381 mg
Harnsäure 103 mg
Purin 34 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 1.052 mg
Omega 6 Fettsäuren 1.952 mg
Omega 6:3 Verhältnis 1,86 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 14,63 :1
Butansäure / Buttersäure 718 mg
Hexansäure / Capronsäure 432 mg
Octansäure / Caprylsäure 249 mg
Decansäure / Caprinsäure 542 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 640 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 2.091 mg
Pentadecansäure 213 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 6.228 mg
Heptadecansäure 100 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 1.765 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 42 mg
Decosansäure / Behensäure 16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 8 mg
Gesättigte Fettsäuren 13.044 mg
Tetradecensäure 173 mg
Pentadecensäure 2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 367 mg
Heptadecensäure 48 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 4.246 mg
Eicosensäure 77 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 62 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.977 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 1.914 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 1.020 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 5 mg
Eicosatriensäure Omega 6 16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 14 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.003 mg
Langkettige Fettsäuren 19.083 mg
Glycerin und Lipoide 902 mg
Cholesterin 55 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1.150 mg
Mittelkettige Fettsäuren 792 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 2.047 mg
Poly-Hexosen 4.799 mg
Poly-Uronsäure 1.117 mg
Cellulose 5.988 mg
Lignin 302 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 3.147 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 11.100 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 2 g
Rohasche 4,9 g (= 1,4 %)
Rohfaser 11,1 g (= 3,2 %)
Rohfett 23,1 g (= 6,7 %)
Rohprotein 47,1 g (= 13,6 %)
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