Berechnung Linsen Kichererbsen Roulade

Linsen reif getrocknet gekocht wurde gelöscht.
Energie (kcal): 217,50 kcal
Fett: 17,32 g
Eiweiß: 14,12 g
Kohlenhydrate: 1,44 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 25,00 kcal
Fett: 1,58 g
Eiweiß: 0,41 g
Kohlenhydrate: 2,22 g
Ballaststoffe: 0,23 g
Energie (kcal): 30,80 kcal
Fett: 2,24 g
Eiweiß: 2,58 g
Kohlenhydrate: 0,14 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 75,00 kcal
Fett: 0,20 g
Eiweiß: 13,50 g
Kohlenhydrate: 4,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 186,00 kcal
Fett: 3,55 g
Eiweiß: 11,15 g
Kohlenhydrate: 26,58 g
Ballaststoffe: 9,31 g

305 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)534 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett25 g63 gDifferenz
Eiweiß42 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate34 g238 gDifferenz
Ballaststoffe10 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
27 %
534 kcal
(= 27 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
27 %
2.234 kJ
(= 27 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
39 %
25 g
(= 39 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
80 %
42 g
(= 80 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
14 %
34 g
(= 14 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
29 %
10 g
(= 29 %)
33 gDifferenz
Wasser
6 %
194 g
(= 6 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
31 %
283 µg (942 i.E.)
(= 31 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 262 µg
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Retinol
24 %
242 µg (806 i.E.)
(= 24 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
12 %
245 µg (816 i.E.)
(= 12 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
34 %
378 µg (126 i.E.)
(= 34 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
60 %
723 µg
(= 60 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
9 %
1.331 µg
(= 9 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
58 %
9.834 µg
(= 58 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
32 %
1.898 µg
(= 32 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
33 %
461 µg
(= 33 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
36 %
16 µg
(= 36 %)
45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
65 %
258 µg
(= 65 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
62 %
2,5 µg
(= 62 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
6 %
6.281 µg (126 i.E.)
(= 6 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
3 %
1 µg (26 i.E.)
(= 3 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
34 %
4.694 µg (7 i.E.)
(= 34 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
266 %
173 µg
(= 266 %)
65 µg
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
18 %
1 g
(= 18 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,78 :1
PRAL-Wert 20,8 mEq
Natrium
22 %
337 mg
(= 22 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
18 %
718 mg
(= 18 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
52 %
523 mg
(= 52 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
29 %
103 mg
(= 29 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
96 %
672 mg
(= 96 %)
700 mgDifferenz
Schwefel 335 mg
Chlorid
25 %
576 mg
(= 25 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
38 %
4.700 µg
(= 38 %)
12.500 µgDifferenz
Zink
54 %
4.618 µg
(= 54 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
27 %
339 µg
(= 27 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
48 %
1.674 µg
(= 48 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
2 %
85 µg
(= 2 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
71 %
143 µg
(= 71 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
12 %
6 g
(= 12 %)
50 gDifferenz
Netto-KH 25 g
Broteinheiten DE 2,87 BE
Broteinheiten CH 3,44 BE
Broteinheiten EN 2,29 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 348 mg
Fructose (Fruchtzucker) 229 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 577 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 1.402 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 4.041 mg
Disaccharide (2 M) 5.443 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 989 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1.635 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 25.650 mg
Polysaccharide (> 9 M) 25.650 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 138 %
Isoleucin
153 %
2.295 mg
(= 153 %)
1.500 mg
Leucin
129 %
3.773 mg
(= 129 %)
2.925 mg
Lysin
141 %
3.183 mg
(= 141 %)
2.250 mg
Methionin
123 %
962 mg
(= 123 %)
780 mg
Cystein
118 %
366 mg
(= 118 %)
310 mg
Phenylalanin
687 %
2.131 mg
(= 687 %)
310 mg
Tyrosin
103 %
1.933 mg
(= 103 %)
1.875 mg
Threonin
147 %
1.654 mg
(= 147 %)
1.125 mg
Tryptophan
170 %
510 mg
(= 170 %)
300 mg
Valin
130 %
2.531 mg
(= 130 %)
1.950 mg
Arginin 2.074 mg
Histidin
161 %
1.206 mg
(= 161 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 22.616 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.465 mg
Asparaginsäure 3.505 mg
Glutaminsäure 8.382 mg
Glycin 1.054 mg
Prolin 3.634 mg
Serin 2.298 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 20.339 mg
Harnsäure 69 mg
Purin 23 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 1.092 mg
Omega 6 Fettsäuren 2.010 mg
Omega 6:3 Verhältnis 1,84 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 12,76 :1
Butansäure / Buttersäure 718 mg
Hexansäure / Capronsäure 432 mg
Octansäure / Caprylsäure 249 mg
Decansäure / Caprinsäure 542 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 640 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 2.096 mg
Pentadecansäure 213 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 6.654 mg
Heptadecansäure 100 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 1.929 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 47 mg
Decosansäure / Behensäure 16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 8 mg
Gesättigte Fettsäuren 13.645 mg
Tetradecensäure 173 mg
Pentadecensäure 2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 441 mg
Heptadecensäure 48 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 4.992 mg
Eicosensäure 74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 62 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.794 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 1.953 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 1.038 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 5 mg
Eicosatriensäure Omega 6 16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 36 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 14 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.101 mg
Langkettige Fettsäuren 20.599 mg
Glycerin und Lipoide 1.183 mg
Cholesterin 134 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1.150 mg
Mittelkettige Fettsäuren 792 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 1.434 mg
Poly-Hexosen 3.150 mg
Poly-Uronsäure 504 mg
Cellulose 4.244 mg
Lignin 208 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 2.699 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 6.836 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 1 g
Rohasche 4,6 g (= 1,5 %)
Rohfaser 6,8 g (= 2,2 %)
Rohfett 24,9 g (= 8,2 %)
Rohprotein 43,2 g (= 14,2 %)
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