Berechnung Linsen Kichererbsen Roulade
Linsen reif getrocknet gekocht wurde gelöscht.
Energie (kcal): 217,50 kcal
Fett: 17,32 g
Eiweiß: 14,12 g
Kohlenhydrate: 1,44 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 25,00 kcal
Fett: 1,58 g
Eiweiß: 0,41 g
Kohlenhydrate: 2,22 g
Ballaststoffe: 0,23 g
Energie (kcal): 30,80 kcal
Fett: 2,24 g
Eiweiß: 2,58 g
Kohlenhydrate: 0,14 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 75,00 kcal
Fett: 0,20 g
Eiweiß: 13,50 g
Kohlenhydrate: 4,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 186,00 kcal
Fett: 3,55 g
Eiweiß: 11,15 g
Kohlenhydrate: 26,58 g
Ballaststoffe: 9,31 g
Summen der Nährstoffe
| Bevorzugte Nährstoffe | Ist | Normwert | |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 534 kcal | 1.950 kcal | Differenz |
| Fett | 25 g | 63 g | Differenz |
| Eiweiß | 42 g | 52 g | Differenz kaufen ...* |
| Kohlenhydrate | 34 g | 238 g | Differenz |
| Ballaststoffe | 10 g | 33 g | Differenz |
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 534 kcal (= 27 %) | 1.950 kcal | Differenz |
| Energie (kJ) | 2.234 kJ (= 27 %) | 8.164 kJ | Differenz |
| Fett | 25 g (= 39 %) | 63 g | Differenz |
| Eiweiß | 42 g (= 80 %) | 52 g | Differenz kaufen ...* |
| Kohlenhydrate | 34 g (= 14 %) | 238 g | Differenz |
| Ballaststoffe | 10 g (= 29 %) | 33 g | Differenz |
| Wasser | 194 g (= 6 %) | 3.000 g | Differenz |
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 283 µg (942 i.E.) (= 31 %) | 900 µg | Differenz kaufen ...* |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 262 µg | kaufen ...* | |
| Retinol | 242 µg (806 i.E.) (= 24 %) | 1.000 µg | Differenz kaufen ...* |
| Beta-Carotin | 245 µg (816 i.E.) (= 12 %) | 2.000 µg | Differenz kaufen ...* |
| Vitamin B1 Thiamin | 378 µg (126 i.E.) (= 34 %) | 1.100 µg | Differenz kaufen ...* |
| Vitamin B2 Riboflavin | 723 µg (= 60 %) | 1.200 µg | Differenz |
| Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure | 1.331 µg (= 9 %) | 15.000 µg | Differenz |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9.834 µg (= 58 %) | 17.000 µg | Differenz |
| Vitamin B5 Pantothensäure | 1.898 µg (= 32 %) | 6.000 µg | Differenz |
| Vitamin B6 Pyridoxin | 461 µg (= 33 %) | 1.400 µg | Differenz |
| Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) | 16 µg (= 36 %) | 45 µg | Differenz |
| Vitamin B9 gesamte Folsäure | 258 µg (= 65 %) | 400 µg | Differenz |
| Vitamin B12 Cobalamin | 2,5 µg (= 62 %) | 4,0 µg | Differenz |
| Vitamin C Ascorbinsäure | 6.281 µg (126 i.E.) (= 6 %) | 100.000 µg | Differenz |
| Vitamin D Calciferole | 1 µg (26 i.E.) (= 3 %) | 20 µg | Differenz |
| Vitamin E | 4.694 µg (7 i.E.) (= 34 %) | 14.000 µg | Differenz |
| Vitamin K | 173 µg (= 266 %) | 65 µg | |
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Salz | 1 g (= 18 %) | 5 g | Differenz |
| Calcium-Phosphor-Verhältnis | 0,78 :1 | ||
| PRAL-Wert | 20,8 mEq | ||
| Natrium | 337 mg (= 22 %) | 1.500 mg | Differenz |
| Kalium | 718 mg (= 18 %) | 4.000 mg | Differenz |
| Calcium | 523 mg (= 52 %) | 1.000 mg | Differenz |
| Magnesium | 103 mg (= 29 %) | 350 mg | Differenz |
| Phosphor | 672 mg (= 96 %) | 700 mg | Differenz |
| Schwefel | 335 mg | ||
| Chlorid | 576 mg (= 25 %) | 2.300 mg | Differenz |
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Eisen | 4.700 µg (= 38 %) | 12.500 µg | Differenz |
| Zink | 4.618 µg (= 54 %) | 8.500 µg | Differenz |
| Kupfer | 339 µg (= 27 %) | 1.250 µg | Differenz |
| Mangan | 1.674 µg (= 48 %) | 3.500 µg | Differenz |
| Fluorid | 85 µg (= 2 %) | 3.800 µg | Differenz |
| Iodid | 143 µg (= 71 %) | 200 µg | Differenz |
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Zucker | 6 g (= 12 %) | 50 g | Differenz |
| Netto-KH | 25 g | ||
Broteinheiten | 2,87 BE | ||
Broteinheiten | 3,44 BE | ||
Broteinheiten | 2,29 BE | ||
| Mannit | 0,00 mg | ||
| Sorbit | 0,00 mg | ||
| Xylit | 0,00 mg | ||
| Summe Zuckeralkohole | 0,00 mg | ||
| Glucose (Traubenzucker) | 348 mg | ||
| Fructose (Fruchtzucker) | 229 mg | ||
| Galactose (Schleimzucker) | 0,00 mg | ||
| Monosaccharide (1 M) | 577 mg | ||
| Saccharose (Rübenbenzucker) | 1.402 mg | ||
| Maltose (Malzzucker) | 0,00 mg | ||
| Lactose (Milchzucker) | 4.041 mg | ||
| Disaccharide (2 M) | 5.443 mg | ||
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 989 mg | ||
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 1.635 mg | ||
| Glykogen (tierische Stärke) | 0,00 mg | ||
| Stärke | 25.650 mg | ||
| Polysaccharide (> 9 M) | 25.650 mg | ||
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Chemical Score | 138 % | ||
| Isoleucin | 2.295 mg (= 153 %) | 1.500 mg | |
| Leucin | 3.773 mg (= 129 %) | 2.925 mg | |
| Lysin | 3.183 mg (= 141 %) | 2.250 mg | |
| Methionin | 962 mg (= 123 %) | 780 mg | |
| Cystein | 366 mg (= 118 %) | 310 mg | |
| Phenylalanin | 2.131 mg (= 687 %) | 310 mg | |
| Tyrosin | 1.933 mg (= 103 %) | 1.875 mg | |
| Threonin | 1.654 mg (= 147 %) | 1.125 mg | |
| Tryptophan | 510 mg (= 170 %) | 300 mg | |
| Valin | 2.531 mg (= 130 %) | 1.950 mg | |
| Arginin | 2.074 mg | ||
| Histidin | 1.206 mg (= 161 %) | 750 mg | |
| Essentielle Aminosäuren | 22.616 mg | ||
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Alanin | 1.465 mg | ||
| Asparaginsäure | 3.505 mg | ||
| Glutaminsäure | 8.382 mg | ||
| Glycin | 1.054 mg | ||
| Prolin | 3.634 mg | ||
| Serin | 2.298 mg | ||
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20.339 mg | ||
| Harnsäure | 69 mg | ||
| Purin | 23 mg | ||
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.092 mg | ||
| Omega 6 Fettsäuren | 2.010 mg | ||
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,84 :1 | ||
| Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) | 12,76 :1 | ||
| Butansäure / Buttersäure | 718 mg | ||
| Hexansäure / Capronsäure | 432 mg | ||
| Octansäure / Caprylsäure | 249 mg | ||
| Decansäure / Caprinsäure | 542 mg | ||
| Dodecansäure / Laurinsäure | 640 mg | ||
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.096 mg | ||
| Pentadecansäure | 213 mg | ||
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.654 mg | ||
| Heptadecansäure | 100 mg | ||
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.929 mg | ||
| Eicosansäure / Arachinsäure | 47 mg | ||
| Decosansäure / Behensäure | 16 mg | ||
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 8 mg | ||
| Gesättigte Fettsäuren | 13.645 mg | ||
| Tetradecensäure | 173 mg | ||
| Pentadecensäure | 2 mg | ||
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 441 mg | ||
| Heptadecensäure | 48 mg | ||
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.992 mg | ||
| Eicosensäure | 74 mg | ||
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 62 mg | ||
| Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 | 2 mg | ||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.794 mg | ||
| Hexadecadiensäure | 0,00 mg | ||
| Hexadecatetraensäure | 0,00 mg | ||
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.953 mg | ||
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1.038 mg | ||
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,00 mg | ||
| Nonadecatriensäure | 0,00 mg | ||
| Eicosadiensäure Omega 6 | 5 mg | ||
| Eicosatriensäure Omega 6 | 16 mg | ||
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 36 mg | ||
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 14 mg | ||
| Docosadiensäure | 0,00 mg | ||
| Docosatriensäure | 0,00 mg | ||
| Docosatetraensäure | 0,00 mg | ||
| Docosapentaensäure Omega 3 | 16 mg | ||
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 24 mg | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.101 mg | ||
| Langkettige Fettsäuren | 20.599 mg | ||
| Glycerin und Lipoide | 1.183 mg | ||
| Cholesterin | 134 mg | ||
| Kurzkettige Fettsäuren | 1.150 mg | ||
| Mittelkettige Fettsäuren | 792 mg | ||
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| Poly-Pentosen | 1.434 mg | ||
| Poly-Hexosen | 3.150 mg | ||
| Poly-Uronsäure | 504 mg | ||
| Cellulose | 4.244 mg | ||
| Lignin | 208 mg | ||
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2.699 mg | ||
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 6.836 mg | ||
| Ist | Normwert | ||
|---|---|---|---|
| P1 | 0,0 P | ||
| P2 | 0,0 P | ||
| P3 | 0,0 P | ||
| P4 | 0,0 P | ||
| Alkohol | 0,00 g | ||
| Säuren (organisch) | 1 g | ||
| Rohasche | 4,6 g (= 1,5 %) | ||
| Rohfaser | 6,8 g (= 2,2 %) | ||
| Rohfett | 24,9 g (= 8,2 %) | ||
| Rohprotein | 43,2 g (= 14,2 %) | ||