Berechnung Linsen Kichererbsen Roulade

Kichererbsen getrocknet wurde gelöscht.
Energie (kcal): 217,50 kcal
Fett: 17,32 g
Eiweiß: 14,12 g
Kohlenhydrate: 1,44 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 25,00 kcal
Fett: 1,58 g
Eiweiß: 0,41 g
Kohlenhydrate: 2,22 g
Ballaststoffe: 0,23 g
Energie (kcal): 30,80 kcal
Fett: 2,24 g
Eiweiß: 2,58 g
Kohlenhydrate: 0,14 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 75,00 kcal
Fett: 0,20 g
Eiweiß: 13,50 g
Kohlenhydrate: 4,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 73,20 kcal
Fett: 0,44 g
Eiweiß: 6,34 g
Kohlenhydrate: 10,67 g
Ballaststoffe: 4,71 g

305 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)422 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett22 g63 gDifferenz
Eiweiß37 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate18 g238 gDifferenz
Ballaststoffe5 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
22 %
422 kcal
(= 22 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
22 %
1.762 kJ
(= 22 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
35 %
22 g
(= 35 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
71 %
37 g
(= 71 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
8 %
18 g
(= 8 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
15 %
5 g
(= 15 %)
33 gDifferenz
Wasser
8 %
225 g
(= 8 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
30 %
269 µg (898 i.E.)
(= 30 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 256 µg
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Retinol
24 %
242 µg (806 i.E.)
(= 24 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
8 %
165 µg (548 i.E.)
(= 8 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
14 %
154 µg (51 i.E.)
(= 14 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
58 %
697 µg
(= 58 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
5 %
744 µg
(= 5 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
51 %
8.637 µg
(= 51 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
22 %
1.345 µg
(= 22 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
17 %
232 µg
(= 17 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
33 %
15 µg
(= 33 %)
45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
19 %
78 µg
(= 19 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
62 %
2,5 µg
(= 62 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
4 %
4.396 µg (88 i.E.)
(= 4 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
3 %
1 µg (26 i.E.)
(= 3 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
11 %
1.491 µg (2 i.E.)
(= 11 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
70 %
45 µg
(= 70 %)
65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
18 %
1 g
(= 18 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,81 :1
PRAL-Wert 23,2 mEq
Natrium
22 %
325 mg
(= 22 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
10 %
412 mg
(= 10 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
46 %
464 mg
(= 46 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
16 %
58 mg
(= 16 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
82 %
574 mg
(= 82 %)
700 mgDifferenz
Schwefel 293 mg
Chlorid
24 %
551 mg
(= 24 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
23 %
2.937 µg
(= 23 %)
12.500 µgDifferenz
Zink
48 %
4.048 µg
(= 48 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
17 %
218 µg
(= 17 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
13 %
469 µg
(= 13 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
1 %
55 µg
(= 1 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
69 %
137 µg
(= 69 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
10 %
5 g
(= 10 %)
50 gDifferenz
Netto-KH 14 g
Broteinheiten DE 1,54 BE
Broteinheiten CH 1,85 BE
Broteinheiten EN 1,23 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 295 mg
Fructose (Fruchtzucker) 194 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 489 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 345 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 4.041 mg
Disaccharide (2 M) 4.386 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 1.104 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 714 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 11.045 mg
Polysaccharide (> 9 M) 11.045 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 159 %
Isoleucin
126 %
1.895 mg
(= 126 %)
1.500 mg
Leucin
116 %
3.399 mg
(= 116 %)
2.925 mg
Lysin
125 %
2.811 mg
(= 125 %)
2.250 mg
Methionin
110 %
859 mg
(= 110 %)
780 mg
Cystein
83 %
257 mg
(= 83 %)
310 mgDifferenz
Phenylalanin
609 %
1.888 mg
(= 609 %)
310 mg
Tyrosin
93 %
1.737 mg
(= 93 %)
1.875 mgDifferenz
Threonin
133 %
1.501 mg
(= 133 %)
1.125 mg
Tryptophan
158 %
474 mg
(= 158 %)
300 mg
Valin
117 %
2.274 mg
(= 117 %)
1.950 mg
Arginin 1.720 mg
Histidin
141 %
1.057 mg
(= 141 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 19.873 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.273 mg
Asparaginsäure 2.900 mg
Glutaminsäure 7.597 mg
Glycin 900 mg
Prolin 3.438 mg
Serin 2.064 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 18.171 mg
Harnsäure 38 mg
Purin 13 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 278 mg
Omega 6 Fettsäuren 1.041 mg
Omega 6:3 Verhältnis 3,74 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 13,66 :1
Butansäure / Buttersäure 718 mg
Hexansäure / Capronsäure 432 mg
Octansäure / Caprylsäure 249 mg
Decansäure / Caprinsäure 542 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 640 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 2.082 mg
Pentadecansäure 213 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 6.158 mg
Heptadecansäure 100 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 1.847 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 51 mg
Decosansäure / Behensäure 16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 8 mg
Gesättigte Fettsäuren 13.056 mg
Tetradecensäure 173 mg
Pentadecensäure 2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 413 mg
Heptadecensäure 48 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 4.892 mg
Eicosensäure 77 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 62 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.669 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 984 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 224 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 5 mg
Eicosatriensäure Omega 6 16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 36 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 14 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.319 mg
Langkettige Fettsäuren 18.103 mg
Glycerin und Lipoide 572 mg
Cholesterin 134 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1.150 mg
Mittelkettige Fettsäuren 792 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 650 mg
Poly-Hexosen 1.726 mg
Poly-Uronsäure 650 mg
Cellulose 1.798 mg
Lignin 116 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 501 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 4.440 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 1 g
Rohasche 3,3 g (= 1,1 %)
Rohfaser 4,4 g (= 1,5 %)
Rohfett 21,8 g (= 7,1 %)
Rohprotein 38,2 g (= 12,5 %)
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