Berechnung Schokoroulade

Zimt Ceylon (gemahlen) wurde gelöscht.
Energie (kcal): 187,50 kcal
Fett: 0,50 g
Eiweiß: 33,75 g
Kohlenhydrate: 10,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 84,75 kcal
Fett: 4,95 g
Eiweiß: 5,65 g
Kohlenhydrate: 4,46 g
Ballaststoffe: 6,58 g
Energie (kcal): 11,90 kcal
Fett: 0,16 g
Eiweiß: 0,90 g
Kohlenhydrate: 1,68 g
Ballaststoffe: 0,99 g
Energie (kcal): 18,30 kcal
Fett: 0,11 g
Eiweiß: 1,58 g
Kohlenhydrate: 2,67 g
Ballaststoffe: 1,18 g
Energie (kcal): 42,75 kcal
Fett: 0,08 g
Eiweiß: 0,31 g
Kohlenhydrate: 9,92 g
Ballaststoffe: 1,33 g
Energie (kcal): 285,00 kcal
Fett: 0,54 g
Eiweiß: 3,45 g
Kohlenhydrate: 64,17 g
Ballaststoffe: 6,00 g
Energie (kcal): 61,60 kcal
Fett: 4,48 g
Eiweiß: 5,16 g
Kohlenhydrate: 0,28 g
Ballaststoffe: 0,00 g

655 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)692 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett11 g63 gDifferenz
Eiweiß51 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate93 g238 gDifferenz
Ballaststoffe16 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
35 %
692 kcal
(= 35 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
36 %
2.901 kJ
(= 36 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
17 %
11 g
(= 17 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
98 %
51 g
(= 98 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
39 %
93 g
(= 39 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
49 %
16 g
(= 49 %)
33 gDifferenz
Wasser
16 %
472 g
(= 16 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
26 %
231 µg (771 i.E.)
(= 26 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 173 µg
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Retinol
11 %
113 µg (376 i.E.)
(= 11 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
36 %
718 µg (2393 i.E.)
(= 36 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
32 %
347 µg (116 i.E.)
(= 32 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
93 %
1.119 µg
(= 93 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
22 %
3.265 µg
(= 22 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
87 %
14.736 µg
(= 87 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
56 %
3.371 µg
(= 56 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
104 %
1.455 µg
(= 104 %)
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
101 %
45 µg
(= 101 %)
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure
47 %
187 µg
(= 47 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
90 %
3,6 µg
(= 90 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
39 %
38.518 µg (770 i.E.)
(= 39 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
6 %
1 µg (48 i.E.)
(= 6 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
22 %
3.062 µg (5 i.E.)
(= 22 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
95 %
62 µg
(= 95 %)
65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
19 %
1 g
(= 19 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,46 :1
PRAL-Wert -11,8 mEq Differenz
Natrium
16 %
236 mg
(= 16 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
67 %
2.673 mg
(= 67 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
41 %
406 mg
(= 41 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
85 %
298 mg
(= 85 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
126 %
879 mg
(= 126 %)
700 mg
Schwefel 476 mg
Chlorid
31 %
715 mg
(= 31 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
130 %
16.227 µg
(= 130 %)
12.500 µg
Zink
57 %
4.817 µg
(= 57 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
131 %
1.635 µg
(= 131 %)
1.250 µg
Mangan
88 %
3.077 µg
(= 88 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
4 %
168 µg
(= 4 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
20 %
40 µg
(= 20 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
160 %
80 g
(= 160 %)
50 g
Netto-KH 77 g
Broteinheiten DE 7,76 BE
Broteinheiten CH 9,32 BE
Broteinheiten EN 6,21 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 16.782 mg
Fructose (Fruchtzucker) 15.710 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 32.492 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 37.670 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 10.000 mg
Disaccharide (2 M) 47.670 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 357 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 304 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 12.653 mg
Polysaccharide (> 9 M) 12.653 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 100 %
Isoleucin
173 %
2.600 mg
(= 173 %)
1.500 mg
Leucin
153 %
4.465 mg
(= 153 %)
2.925 mg
Lysin
153 %
3.448 mg
(= 153 %)
2.250 mg
Methionin
138 %
1.073 mg
(= 138 %)
780 mg
Cystein
140 %
435 mg
(= 140 %)
310 mg
Phenylalanin
773 %
2.395 mg
(= 773 %)
310 mg
Tyrosin
113 %
2.122 mg
(= 113 %)
1.875 mg
Threonin
188 %
2.121 mg
(= 188 %)
1.125 mg
Tryptophan
229 %
688 mg
(= 229 %)
300 mg
Valin
160 %
3.111 mg
(= 160 %)
1.950 mg
Arginin 2.222 mg
Histidin
198 %
1.488 mg
(= 198 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 26.169 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.743 mg
Asparaginsäure 3.875 mg
Glutaminsäure 9.519 mg
Glycin 1.242 mg
Prolin 4.425 mg
Serin 2.722 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 23.526 mg
Harnsäure 94 mg
Purin 30 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 281 mg
Omega 6 Fettsäuren 804 mg
Omega 6:3 Verhältnis 2,86 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 11,74 :1
Butansäure / Buttersäure 18 mg
Hexansäure / Capronsäure 10 mg
Octansäure / Caprylsäure 5 mg
Decansäure / Caprinsäure 16 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 19 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 70 mg
Pentadecansäure 7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 2.585 mg
Heptadecansäure 16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 2.167 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 74 mg
Decosansäure / Behensäure 9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 5.001 mg
Tetradecensäure 8 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 183 mg
Heptadecensäure 6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 3.553 mg
Eicosensäure 3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.755 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 766 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 237 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.085 mg
Langkettige Fettsäuren 9.793 mg
Glycerin und Lipoide 973 mg
Cholesterin 161 mg
Kurzkettige Fettsäuren 28 mg
Mittelkettige Fettsäuren 21 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 1.322 mg
Poly-Hexosen 3.736 mg
Poly-Uronsäure 2.238 mg
Cellulose 1.432 mg
Lignin 765 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 2.996 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 6.497 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 4 g
Rohasche 7,7 g (= 1,2 %)
Rohfaser 6,5 g (= 1,0 %)
Rohfett 10,8 g (= 1,7 %)
Rohprotein 50,0 g (= 7,6 %)
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