Berechnung Rührei mit Lachs

Olivenöl wurde gelöscht.
Energie (kcal): 2,80 kcal
Fett: 0,03 g
Eiweiß: 0,12 g
Kohlenhydrate: 0,49 g
Ballaststoffe: 0,14 g
Energie (kcal): 55,20 kcal
Fett: 2,68 g
Eiweiß: 7,79 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 61,60 kcal
Fett: 4,48 g
Eiweiß: 5,16 g
Kohlenhydrate: 0,28 g
Ballaststoffe: 0,00 g

90 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)120 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett7 g63 gDifferenz
Eiweiß13 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate1 g238 gDifferenz
Ballaststoffe0,1 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
6 %
120 kcal
(= 6 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
6 %
502 kJ
(= 6 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
11 %
7 g
(= 11 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
25 %
13 g
(= 25 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
0 %
1 g
(= 0 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
0 %
0,14 g
(= 0 %)
33 gDifferenz
Wasser
2 %
68 g
(= 2 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
14 %
123 µg (411 i.E.)
(= 14 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 123 µg
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Retinol
12 %
122 µg (408 i.E.)
(= 12 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
0 %
6 µg (20 i.E.)
(= 0 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
9 %
100 µg (33 i.E.)
(= 9 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
15 %
179 µg
(= 15 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
16 %
2.393 µg
(= 16 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
29 %
4.931 µg
(= 29 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
16 %
975 µg
(= 16 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
23 %
319 µg
(= 23 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
29 %
13 µg
(= 29 %)
45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
9 %
35 µg
(= 9 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
50 %
2,0 µg
(= 50 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
1 %
740 µg (15 i.E.)
(= 1 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
42 %
8 µg (335 i.E.)
(= 42 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
12 %
1.711 µg (3 i.E.)
(= 12 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
30 %
19 µg
(= 30 %)
65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
4 %
0,18 g
(= 4 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,16 :1
PRAL-Wert 8,4 mEq
Natrium
5 %
79 mg
(= 5 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
5 %
199 mg
(= 5 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
3 %
30 mg
(= 3 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
5 %
17 mg
(= 5 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
27 %
191 mg
(= 27 %)
700 mgDifferenz
Schwefel 158 mg
Chlorid
4 %
100 mg
(= 4 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
10 %
1.241 µg
(= 10 %)
12.500 µgDifferenz
Zink
11 %
915 µg
(= 11 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
11 %
141 µg
(= 11 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
1 %
33 µg
(= 1 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
2 %
61 µg
(= 2 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
10 %
19 µg
(= 10 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
2 %
1 g
(= 2 %)
50 gDifferenz
Netto-KH 1 g
Broteinheiten DE 0,06 BE
Broteinheiten CH 0,08 BE
Broteinheiten EN 0,05 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 446 mg
Fructose (Fruchtzucker) 136 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 582 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 191 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 0,00 mg
Disaccharide (2 M) 191 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 113 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0,00 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 190 %
Isoleucin
46 %
691 mg
(= 46 %)
1.500 mgDifferenz
Leucin
36 %
1.044 mg
(= 36 %)
2.925 mgDifferenz
Lysin
45 %
1.017 mg
(= 45 %)
2.250 mgDifferenz
Methionin
46 %
358 mg
(= 46 %)
780 mgDifferenz
Cystein
63 %
195 mg
(= 63 %)
310 mgDifferenz
Phenylalanin
193 %
599 mg
(= 193 %)
310 mg
Tyrosin
25 %
473 mg
(= 25 %)
1.875 mgDifferenz
Threonin
55 %
616 mg
(= 55 %)
1.125 mgDifferenz
Tryptophan
51 %
152 mg
(= 51 %)
300 mgDifferenz
Valin
43 %
834 mg
(= 43 %)
1.950 mgDifferenz
Arginin 814 mg
Histidin
41 %
307 mg
(= 41 %)
750 mgDifferenz
Essentielle Aminosäuren 7.098 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 787 mg
Asparaginsäure 1.252 mg
Glutaminsäure 1.752 mg
Glycin 502 mg
Prolin 492 mg
Serin 729 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5.514 mg
Harnsäure 75 mg
Purin 25 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 745 mg
Omega 6 Fettsäuren 551 mg
Omega 6:3 Verhältnis 0,74 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 0,88 :1
Butansäure / Buttersäure 0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure 0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure 0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure 0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 127 mg
Pentadecansäure 12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 1.411 mg
Heptadecansäure 24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 427 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 21 mg
Decosansäure / Behensäure 2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 2.024 mg
Tetradecensäure 0,00 mg
Pentadecensäure 0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 294 mg
Heptadecensäure 0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 2.194 mg
Eicosensäure 203 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 130 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.823 mg
Hexadecadiensäure 14 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 447 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 135 mg
Stearidonsäure Omega 3 41 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 20 mg
Eicosatriensäure Omega 6 34 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 50 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 193 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 65 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 311 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.310 mg
Langkettige Fettsäuren 6.157 mg
Glycerin und Lipoide 1.035 mg
Cholesterin 173 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,00 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 7 mg
Poly-Hexosen 50 mg
Poly-Uronsäure 39 mg
Cellulose 51 mg
Lignin 7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 29 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 152 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 0,02 g
Rohasche 1,0 g (= 1,1 %)
Rohfaser 0,2 g (= 0,2 %)
Rohfett 7,2 g (= 8,0 %)
Rohprotein 12,8 g (= 14,3 %)
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