Mais Grütze Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	345 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	345 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.444 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg  (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	264 µg  (880 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	77 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	130 µg  (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	348 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.233 µg (≈ 13 % NW) 13 %	647 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	550 µg (≈ 9 % NW) 9 %	159 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	203 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1	0,02
PRAL-Wert	-	-
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,29 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	80 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	80 mg	23 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	290 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	119 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	69 g	20 g
Broteinheiten	6,15 BE	1,78 BE
Broteinheiten	7,38 BE	2,14 BE
Broteinheiten	4,92 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	74 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	74 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	148 mg	43 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.328 mg	385 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.328 mg	385 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	295 mg	86 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	71.986 mg	20.866 mg
Polysaccharide (> 9 M)	71.986 mg	20.866 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	51 %	15 %
Isoleucin	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	92 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	1.100 mg (≈ 38 % NW) 38 %	319 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	167 mg (≈ 21 % NW) 21 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	422 mg (≈ 136 % NW) 136 %	122 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	334 mg (≈ 18 % NW) 18 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	317 mg (≈ 28 % NW) 28 %	92 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	422 mg (≈ 22 % NW) 22 %	122 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	361 mg	105 mg
Histidin	238 mg (≈ 32 % NW) 32 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.101 mg	1.189 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	660 mg	191 mg
Asparaginsäure	546 mg	158 mg
Glutaminsäure	1.663 mg	482 mg
Glycin	317 mg	92 mg
Prolin	783 mg	227 mg
Serin	431 mg	125 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.400 mg	1.275 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	9 g	3 g
Harnsäure	29 mg	8 mg
Purin	12 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	17 mg	5 mg
Omega 6 Fettsäuren	382 mg	111 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,47 :1	6,51
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	32 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	149 mg	43 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	389 mg	113 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	398 mg	115 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	382 mg	111 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	17 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	399 mg	116 mg
Langkettige Fettsäuren	946 mg	274 mg
Glycerin und Lipoide	154 mg	45 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.000 mg	290 mg
Poly-Hexosen	1.500 mg	435 mg
Poly-Uronsäure	400 mg	116 mg
Cellulose	1.950 mg	565 mg
Lignin	150 mg	43 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.250 mg	362 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.750 mg	1.087 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,0 P	1,7 P
P2	9,0 P	2,6 P
P3	9,9 P	2,9 P
P4	9,7 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,1 g
Rohfaser	3,8 g	1,1 g
Rohfett	1,1 g	0,3 g
Rohprotein	8,6 g	2,5 g