Obstpie mit Teigboden und -deckel aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	424 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	424 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.775 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 20 % NW) 20 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	182 µg  (607 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	43 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	172 µg	41 µg
Retinol	162 µg  (540 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	117 µg  (390 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	337 µg (≈ 2 % NW) 2 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	987 µg (≈ 6 % NW) 6 %	233 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	73 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.716 µg  (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	405 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	857 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	202 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	182 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	44 mg	10 mg
Chlorid	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	906 µg (≈ 7 % NW) 7 %	214 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	531 µg (≈ 6 % NW) 6 %	125 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	139 µg (≈ 11 % NW) 11 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	267 µg (≈ 8 % NW) 8 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	23 g (≈ 47 % NW) 47 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	46 g	11 g
Broteinheiten	4,06 BE	0,96 BE
Broteinheiten	4,87 BE	1,15 BE
Broteinheiten	3,25 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	366 mg	86 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	366 mg	86 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.150 mg	743 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.991 mg	1.413 mg
Galactose (Schleimzucker)	58 mg	14 mg
Monosaccharide (1 M)	9.199 mg	2.170 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.020 mg	3.307 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	174 mg	41 mg
Disaccharide (2 M)	14.194 mg	3.348 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	101 mg	24 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	22 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.872 mg	5.866 mg
Polysaccharide (> 9 M)	24.872 mg	5.866 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	49 %
Isoleucin	153 mg (≈ 10 % NW) 10 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	95 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	57 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	105 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	111 mg (≈ 10 % NW) 10 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	153 mg	36 mg
Histidin	74 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.499 mg	354 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	126 mg	30 mg
Asparaginsäure	222 mg	52 mg
Glutaminsäure	1.250 mg	295 mg
Glycin	143 mg	34 mg
Prolin	460 mg	108 mg
Serin	203 mg	48 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.404 mg	567 mg
Harnsäure	29 mg	7 mg
Purin	12 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	336 mg	79 mg
Omega 6 Fettsäuren	814 mg	192 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,42 :1	0,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,23 :1	5,71
Butansäure / Buttersäure	776 mg	183 mg
Hexansäure / Capronsäure	496 mg	117 mg
Octansäure / Caprylsäure	280 mg	66 mg
Decansäure / Caprinsäure	582 mg	137 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	715 mg	169 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.315 mg	546 mg
Pentadecansäure	260 mg	61 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.089 mg	1.436 mg
Heptadecansäure	194 mg	46 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.192 mg	517 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	109 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.008 mg	3.304 mg
Tetradecensäure	302 mg	71 mg
Pentadecensäure	150 mg	35 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	566 mg	133 mg
Heptadecensäure	216 mg	51 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.702 mg	1.345 mg
Eicosensäure	44 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.980 mg	1.646 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	814 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	336 mg	79 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.150 mg	271 mg
Langkettige Fettsäuren	20.004 mg	4.718 mg
Glycerin und Lipoide	1.432 mg	338 mg
Cholesterin	66 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.272 mg	300 mg
Mittelkettige Fettsäuren	862 mg	203 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	658 mg	155 mg
Poly-Hexosen	1.032 mg	243 mg
Poly-Uronsäure	504 mg	119 mg
Cellulose	571 mg	135 mg
Lignin	69 mg	16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.019 mg	240 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.816 mg	428 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,9 P	2,3 P
P2	11,7 P	2,8 P
P3	16,9 P	4,0 P
P4	16,7 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,14 g
Rohasche	0,5 g	0,1 g
Rohfaser	1,8 g	0,4 g
Rohfett	23,6 g	5,6 g
Rohprotein	4,0 g	0,9 g