Wintermelone roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	117 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	328 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	250 µg (833 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	893 µg (≈ 99 %) 99 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	125 µg	446 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.500 µg (5000 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	5.357 µg (≈ 268 %) 268 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	214 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.429 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	633 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.261 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	714 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	286 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	14 µg (≈ 32 %) 32 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	107 µg (≈ 27 %) 27 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	16.000 µg (320 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	57.143 µg (≈ 57 %) 57 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	357 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	-4,0 mEq
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	210 mg (≈ 5 % NW) 5 %	750 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	12 mg	43 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	143 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.429 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	429 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	20 g (≈ 41 %) 41 %	50 g
Netto-KH	5 g	17 g
Broteinheiten	0,48 BE	1,70 BE
Broteinheiten	0,57 BE	2,04 BE
Broteinheiten	0,38 BE	1,36 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	735 mg	2.625 mg
Fructose (Fruchtzucker)	599 mg	2.139 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.334 mg	4.764 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.366 mg	15.593 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.366 mg	15.593 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	68 mg (≈ 2 % NW) 2 %	243 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	243 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	146 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	171 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	48 mg	171 mg
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	433 mg	1.546 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	62 mg	221 mg
Asparaginsäure	122 mg	436 mg
Glutaminsäure	136 mg	486 mg
Glycin	48 mg	171 mg
Prolin	48 mg	171 mg
Serin	54 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	470 mg	1.679 mg
Harnsäure	25 mg	89 mg
Purin	10 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	13 mg	46 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,65 :1	2,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,50 :1	23,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	93 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	33 mg	118 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11 mg	39 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	13 mg	46 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	33 mg	118 mg
Langkettige Fettsäuren	79 mg	282 mg
Glycerin und Lipoide	20 mg	71 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	220 mg	786 mg
Poly-Hexosen	170 mg	607 mg
Poly-Uronsäure	220 mg	786 mg
Cellulose	210 mg	750 mg
Lignin	180 mg	643 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	260 mg	929 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	740 mg	2.643 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,3 P
P2	0,7 P	2,5 P
P3	1,5 P	5,2 P
P4	1,4 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,36 g
Rohasche	0,5 g	1,7 g
Rohfaser	0,7 g	2,6 g
Rohfett	0,1 g	0,4 g
Rohprotein	1,0 g	3,5 g

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