Kresse frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	98 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	257 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	248 µg  (827 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	1.078 µg (≈ 120 %) 120 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	124 µg	539 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.489 µg  (4963 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	6.474 µg (≈ 324 %) 324 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	102 µg  (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	443 µg (≈ 40 %) 40 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	129 µg (≈ 11 % NW) 11 %	561 µg (≈ 47 %) 47 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.190 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5.174 µg (≈ 34 %) 34 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.807 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7.857 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	122 µg (≈ 2 % NW) 2 %	530 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	204 µg (≈ 15 % NW) 15 %	887 µg (≈ 63 %) 63 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	75 µg (≈ 19 % NW) 19 %	326 µg (≈ 82 %) 82 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	40.120 µg  (802 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	174.435 µg (≈ 174 %) 174 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	476 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.070 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	5,62 :1	24,41
PRAL-Wert	-	-
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	374 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.626 mg (≈ 41 %) 41 %	4.000 mg
Calcium	146 mg (≈ 15 % NW) 15 %	635 mg (≈ 63 %) 63 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	117 mg (≈ 34 %) 34 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	136 mg	591 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	296 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.972 µg (≈ 16 % NW) 16 %	8.574 µg (≈ 69 %) 69 %	12.500 µg
Zink	102 µg (≈ 1 % NW) 1 %	443 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	383 µg (≈ 31 %) 31 %	1.250 µg
Mangan	238 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.035 µg (≈ 30 %) 30 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	-1 g	-3 g
Broteinheiten	0,14 BE	0,61 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,73 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.011 mg	4.396 mg
Fructose (Fruchtzucker)	422 mg	1.835 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.433 mg	6.230 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	253 mg	1.100 mg
Polysaccharide (> 9 M)	253 mg	1.100 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	25 %	111 %
Isoleucin	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	652 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	214 mg (≈ 7 % NW) 7 %	930 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	218 mg (≈ 10 % NW) 10 %	948 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	230 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	670 mg (≈ 216 %) 216 %	310 mg
Tyrosin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	439 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	143 mg (≈ 13 % NW) 13 %	622 mg (≈ 55 %) 55 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	161 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	830 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	181 mg	787 mg
Histidin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	326 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.520 mg	6.609 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	165 mg	717 mg
Asparaginsäure	331 mg	1.439 mg
Glutaminsäure	388 mg	1.687 mg
Glycin	154 mg	670 mg
Prolin	154 mg	670 mg
Serin	143 mg	622 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.335 mg	5.804 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	19 mg	83 mg
Purin	8 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	218 mg	948 mg
Omega 6 Fettsäuren	72 mg	313 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,33 :1	1,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	66 mg	287 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	70 mg	304 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	35 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	13 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	48 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	72 mg	313 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	218 mg	948 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	290 mg	1.261 mg
Langkettige Fettsäuren	371 mg	1.613 mg
Glycerin und Lipoide	105 mg	457 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	311 mg	1.352 mg
Poly-Hexosen	335 mg	1.457 mg
Poly-Uronsäure	575 mg	2.500 mg
Cellulose	1.077 mg	4.683 mg
Lignin	96 mg	417 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.006 mg	4.374 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.387 mg	6.030 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,0 P	0,1 P
P2	0,5 P	2,2 P
P3	0,6 P	2,6 P
P4	0,6 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	1,3 g	5,6 g
Rohfaser	1,4 g	6,0 g
Rohfett	0,5 g	2,1 g
Rohprotein	2,9 g	12,7 g