Karotte Konserve abgetropft gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 21 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Karotte tiefgefroren gedünstet (zubereitet ohne Fett)

Karotte gesäuert abgetropft

Karotte getrocknet gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	77 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	428 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	514 g (≈ 17 %) 17 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.336 µg (4453 i.E.) (≈ 148 % NW) 148 %	7.422 µg (≈ 825 %) 825 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	668 µg	3.711 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	8.015 µg (26717 i.E.) (≈ 401 % NW) 401 %	44.528 µg (≈ 2226 %) 2226 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	111 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.456 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	362 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.011 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	111 µg (≈ 2 % NW) 2 %	617 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	106 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 23 %) 23 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.402 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7.789 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	475 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.639 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	94 µg (≈ 145 %) 145 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 73 %) 73 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,52 :1
PRAL-Wert	-2,4 mEq
Natrium	203 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.128 mg (≈ 75 %) 75 %	1.500 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	800 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	228 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	150 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	6 mg	33 mg
Chlorid	458 mg (≈ 20 % NW) 20 %	2.544 mg (≈ 111 %) 111 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	569 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.161 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	431 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.394 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	678 µg (≈ 54 %) 54 %	1.250 µg
Mangan	236 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.311 µg (≈ 37 %) 37 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	167 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	0,08 g	0,45 g
Broteinheiten	0,21 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,26 BE	1,43 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,95 BE
Mannit	78 mg	433 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	78 mg	433 mg
Glucose (Traubenzucker)	587 mg	3.261 mg
Fructose (Fruchtzucker)	496 mg	2.756 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.083 mg	6.017 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.408 mg	7.822 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.408 mg	7.822 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	256 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	206 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	167 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	172 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	30 mg	167 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	308 mg	1.711 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	57 mg	317 mg
Asparaginsäure	130 mg	722 mg
Glutaminsäure	217 mg	1.206 mg
Glycin	31 mg	172 mg
Prolin	31 mg	172 mg
Serin	38 mg	211 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	504 mg	2.800 mg
Harnsäure	17 mg	94 mg
Purin	7 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	156 mg
Omega 6 Fettsäuren	244 mg	1.356 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,71 :1	48,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	87,14 :1	484,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	22 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	83 mg	461 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	44 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	95 mg	528 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	22 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	39 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	244 mg	1.356 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	156 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	272 mg	1.511 mg
Langkettige Fettsäuren	378 mg	2.100 mg
Glycerin und Lipoide	87 mg	483 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	355 mg	1.972 mg
Poly-Hexosen	532 mg	2.956 mg
Poly-Uronsäure	686 mg	3.811 mg
Cellulose	788 mg	4.378 mg
Lignin	49 mg	272 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.157 mg	6.428 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.253 mg	6.961 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,5 P
P2	0,4 P	2,3 P
P3	0,8 P	4,3 P
P4	0,8 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	1,1 g	6,0 g
Rohfaser	1,3 g	7,0 g
Rohfett	0,5 g	2,6 g
Rohprotein	0,9 g	4,8 g

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