Pastinake Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 75 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Pastinake roh gegart

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Pastinake tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	205 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	171 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	145 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	479 µg (≈ 3 % NW) 3 %	978 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	746 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.522 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	256 µg (≈ 4 % NW) 4 %	522 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.704 µg (94 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	9.600 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	919 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.876 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 30 %) 30 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,68 :1
PRAL-Wert	-4,3 mEq
Natrium	225 mg (≈ 15 % NW) 15 %	459 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Kalium	302 mg (≈ 8 % NW) 8 %	616 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	71 mg (≈ 10 % NW) 10 %	145 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	16 mg	33 mg
Chlorid	504 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1.029 mg (≈ 45 %) 45 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	506 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.033 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	682 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.392 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	126 µg (≈ 10 % NW) 10 %	257 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	341 µg (≈ 10 % NW) 10 %	696 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	8 g	15 g
Broteinheiten	0,80 BE	1,63 BE
Broteinheiten	0,96 BE	1,95 BE
Broteinheiten	0,64 BE	1,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	170 mg	347 mg
Fructose (Fruchtzucker)	176 mg	359 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	346 mg	706 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.769 mg	3.610 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.769 mg	3.610 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.249 mg	2.549 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	658 mg	1.343 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.211 mg	12.676 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.211 mg	12.676 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	83 mg (≈ 3 % NW) 3 %	169 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	110 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	59 mg (≈ 5 % NW) 5 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	169 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	164 mg	335 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	695 mg	1.418 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	80 mg	163 mg
Asparaginsäure	155 mg	316 mg
Glutaminsäure	146 mg	298 mg
Glycin	50 mg	102 mg
Prolin	53 mg	108 mg
Serin	56 mg	114 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	540 mg	1.102 mg
Harnsäure	32 mg	65 mg
Purin	13 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	217 mg	443 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,85 :1	22,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	108,50 :1	221,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	57 mg	116 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	63 mg	129 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23 mg	47 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	55 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	217 mg	443 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	41 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	237 mg	484 mg
Langkettige Fettsäuren	327 mg	667 mg
Glycerin und Lipoide	78 mg	159 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	311 mg	635 mg
Poly-Hexosen	311 mg	635 mg
Poly-Uronsäure	558 mg	1.139 mg
Cellulose	828 mg	1.690 mg
Lignin	62 mg	127 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	603 mg	1.231 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.468 mg	2.996 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,2 P
P2	1,2 P	2,5 P
P3	1,6 P	3,3 P
P4	1,6 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,7 g	3,4 g
Rohfaser	1,5 g	3,0 g
Rohfett	0,4 g	0,8 g
Rohprotein	1,3 g	2,7 g

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