Schwarzwurzel Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	110 g (≈ 333 %) 333 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 69 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	69 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	431 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 53 % NW) 53 %	110 g (≈ 333 %) 333 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	465 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	8 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	231 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	177 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.106 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	460 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.875 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	101 µg (≈ 2 % NW) 2 %	631 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	150 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg (≈ 19 %) 19 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.034 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6.463 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	6.201 µg (9 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	38.756 µg (≈ 277 %) 277 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 88 %) 88 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	221 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.381 mg (≈ 92 %) 92 %	1.500 mg
Kalium	183 mg (≈ 5 % NW) 5 %	1.144 mg (≈ 29 %) 29 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	319 mg (≈ 32 %) 32 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	113 mg (≈ 32 %) 32 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	406 mg (≈ 58 %) 58 %	700 mg
Schwefel	20 mg	125 mg
Chlorid	484 mg (≈ 21 % NW) 21 %	3.025 mg (≈ 132 %) 132 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.321 µg (≈ 19 % NW) 19 %	14.506 µg (≈ 116 %) 116 %	12.500 µg
Zink	176 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.100 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	267 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.669 µg (≈ 134 %) 134 %	1.250 µg
Mangan	344 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.150 µg (≈ 61 %) 61 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	15 mg	94 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	15 mg	94 mg
Glucose (Traubenzucker)	9 mg	56 mg
Fructose (Fruchtzucker)	36 mg	225 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	45 mg	281 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	927 mg	5.794 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	927 mg	5.794 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	649 mg	4.056 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2.769 mg	17.306 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	29 mg	181 mg
Polysaccharide (> 9 M)	29 mg	181 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	425 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	102 mg (≈ 3 % NW) 3 %	638 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	531 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	106 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	319 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	213 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	59 mg (≈ 5 % NW) 5 %	369 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	106 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	425 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	425 mg
Histidin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	156 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	614 mg	3.838 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	85 mg	531 mg
Asparaginsäure	170 mg	1.063 mg
Glutaminsäure	256 mg	1.600 mg
Glycin	47 mg	294 mg
Prolin	68 mg	425 mg
Serin	51 mg	319 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	677 mg	4.231 mg
Harnsäure	74 mg	463 mg
Purin	25 mg	156 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	96 mg	600 mg
Omega 6 Fettsäuren	129 mg	806 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,34 :1	8,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,44 :1	83,98
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	62 mg	388 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	63 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	73 mg	456 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20 mg	125 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	144 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	129 mg	806 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	96 mg	600 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	225 mg	1.406 mg
Langkettige Fettsäuren	321 mg	2.006 mg
Glycerin und Lipoide	79 mg	494 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.635 mg	16.469 mg
Poly-Hexosen	2.635 mg	16.469 mg
Poly-Uronsäure	4.739 mg	29.619 mg
Cellulose	7.023 mg	43.894 mg
Lignin	528 mg	3.300 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.391 mg	27.444 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	13.170 mg	82.313 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-3,2 P	-19,7 P
P2	-0,1 P	-0,6 P
P3	0,5 P	3,0 P
P4	0,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	2 g
Rohasche	1,5 g	9,4 g
Rohfaser	13,2 g	82,3 g
Rohfett	0,4 g	2,5 g
Rohprotein	1,5 g	9,5 g

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