Haselnuss gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	654 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	64 g (≈ 101 % NW) 101 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 81 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Haselnuss roh

Haselnuss geröstet

Haselnuss geröstet und gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	654 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.737 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	64 g (≈ 101 % NW) 101 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,27 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	418 µg (139 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.361 µg (≈ 9 % NW) 9 %	208 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.794 µg (≈ 28 % NW) 28 %	733 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	608 µg (≈ 43 % NW) 43 %	93 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	56 µg (≈ 124 % NW) 124 %	9 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	67 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	24.737 µg (37 i.E.) (≈ 177 % NW) 177 %	3.782 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,52 :1
PRAL-Wert	-3,4 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	752 mg (≈ 19 % NW) 19 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	164 mg (≈ 47 % NW) 47 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	291 mg (≈ 42 % NW) 42 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	161 mg	25 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.460 µg (≈ 28 % NW) 28 %	529 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.098 µg (≈ 25 % NW) 25 %	321 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	1.614 µg (≈ 129 % NW) 129 %	247 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	3.491 µg (≈ 100 % NW) 100 %	534 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,50 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,60 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.023 mg	921 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.023 mg	921 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	567 mg (≈ 38 % NW) 38 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	1.082 mg (≈ 37 % NW) 37 %	165 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	464 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	320 mg (≈ 103 % NW) 103 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	701 mg (≈ 226 % NW) 226 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	422 mg (≈ 23 % NW) 23 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	474 mg (≈ 42 % NW) 42 %	72 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	742 mg (≈ 38 % NW) 38 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	2.236 mg	342 mg
Histidin	402 mg (≈ 54 % NW) 54 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.822 mg	1.196 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	752 mg	115 mg
Asparaginsäure	1.618 mg	247 mg
Glutaminsäure	3.782 mg	578 mg
Glycin	742 mg	113 mg
Prolin	567 mg	87 mg
Serin	701 mg	107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.162 mg	1.248 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	59 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.424 mg	982 mg
Omega 6:3 Verhältnis	108,88 :1	16,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.088,81 :1	166,49
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	4 mg
Pentadecansäure	6 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.716 mg	568 mg
Heptadecansäure	25 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.533 mg	234 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	78 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	13 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.402 mg	826 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	142 mg	22 mg
Heptadecensäure	52 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	51.682 mg	7.902 mg
Eicosensäure	98 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51.974 mg	7.947 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.424 mg	982 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	59 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.483 mg	991 mg
Langkettige Fettsäuren	63.859 mg	9.764 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,15 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.768 mg	1.188 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	16,8 P	2,6 P
P2	18,3 P	2,8 P
P3	19,7 P	3,0 P
P4	19,3 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,5 g	0,4 g
Rohfaser	7,8 g	1,2 g
Rohfett	63,9 g	9,8 g
Rohprotein	16,0 g	2,4 g

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