Feta Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)236 kcal (≈ 12 % NW)
12 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett19 g (≈ 30 % NW)
30 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 64 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Börek (mit Feta und Spinat)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)236 kcal (≈ 12 % NW)
12 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)990 kJ (≈ 12 % NW)
12 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett19 g (≈ 30 % NW)
30 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser59 g (≈ 2 % NW)
2 % 		25 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent228 µg  (760 i.E.) (≈ 25 % NW)
25 % 		97 µg (≈ 11 %)
11 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent219 µg
93 µg
Retinol210 µg  (700 i.E.) (≈ 21 % NW)
21 % 		89 µg (≈ 9 %)
9 %		1.000 µg
Beta-Carotin110 µg  (367 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		47 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		17 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin300 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		127 µg (≈ 11 %)
11 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure200 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		85 µg (≈ 1 %)
1 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.883 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		1.645 µg (≈ 10 %)
10 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure500 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		212 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin100 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		42 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure30 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		13 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,5 µg (≈ 38 % NW)
38 % 		0,6 µg (≈ 16 %)
16 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,38 µg  (15 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,16 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E490 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		208 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K30 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		13 µg (≈ 20 %)
20 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz3 g (≈ 64 % NW)
64 % 		1 g (≈ 27 %)
27 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,25 :1
PRAL-Wert12,0 mEq
Natrium1.300 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		551 mg (≈ 37 %)
37 %		1.500 mg
Kalium150 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		64 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium450 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		191 mg (≈ 19 %)
19 %		1.000 mg
Magnesium25 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor360 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		153 mg (≈ 22 %)
22 %		700 mg
Schwefel200 mg
85 mg
Chlorid1.900 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		805 mg (≈ 35 %)
35 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen650 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		275 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink2.000 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		847 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer80 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		34 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan35 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		15 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid110 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		47 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid25 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		11 µg (≈ 5 %)
5 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score130 %
Isoleucin935 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		396 mg (≈ 26 %)
26 %		1.500 mg
Leucin1.649 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		699 mg (≈ 24 %)
24 %		2.925 mg
Lysin1.428 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		605 mg (≈ 27 %)
27 %		2.250 mg
Methionin425 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		180 mg (≈ 23 %)
23 %		780 mg
Cystein85 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		36 mg (≈ 12 %)
12 %		310 mg
Phenylalanin799 mg (≈ 258 % NW)
258 % 		339 mg (≈ 109 %)
109 %		310 mg
Tyrosin782 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		331 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Threonin748 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		317 mg (≈ 28 %)
28 %		1.125 mg
Tryptophan221 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		94 mg (≈ 31 %)
31 %		300 mg
Valin1.241 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		526 mg (≈ 27 %)
27 %		1.950 mg
Arginin544 mg
231 mg
Histidin459 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		194 mg (≈ 26 %)
26 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.316 mg
3.947 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin748 mg
317 mg
Asparaginsäure918 mg
389 mg
Glutaminsäure2.890 mg
1.225 mg
Glycin102 mg
43 mg
Prolin1.547 mg
656 mg
Serin1.394 mg
591 mg
Nichtessentielle Aminosäuren7.599 mg
3.220 mg
Harnsäure30 mg
13 mg
Purin13 mg
6 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren373 mg
158 mg
Omega 6 Fettsäuren497 mg
211 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,33 :1
0,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)13,32 :1
5,65
Butansäure / Buttersäure569 mg
241 mg
Hexansäure / Capronsäure409 mg
173 mg
Octansäure / Caprylsäure409 mg
173 mg
Decansäure / Caprinsäure1.137 mg
482 mg
Dodecansäure / Laurinsäure693 mg
294 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.865 mg
790 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure4.494 mg
1.904 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.541 mg
1.077 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren12.117 mg
5.134 mg
Tetradecensäure89 mg
38 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure355 mg
150 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 94.335 mg
1.837 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.779 mg
2.025 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6497 mg
211 mg
ALA - Linolensäure Omega 3373 mg
158 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren870 mg
369 mg
Langkettige Fettsäuren15.242 mg
6.458 mg
Glycerin und Lipoide1.034 mg
438 mg
Cholesterin45 mg
19 mg
Kurzkettige Fettsäuren978 mg
414 mg
Mittelkettige Fettsäuren1.546 mg
655 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P16,3 P
2,7 P
P26,4 P
2,7 P
P36,9 P
2,9 P
P46,7 P
2,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,40 g
0,17 g
Rohasche5,2 g
2,2 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett18,8 g
8,0 g
Rohprotein17,0 g
7,2 g

Feta ist ein Schafskäse, der ausschließlich in Griechenland hergestellt wird. Schafskäse aus anderen Ländern darf nicht Feta genannt werden. Feta ist ein krümeliger Lake-Käse mit einem hohen Salzgehalt. Je länger er reift, desto trockener wird seine Konsistenz und umso salziger wird sein Geschmack.

Wie gesund ist Feta?

Feta ist weder gesund noch ungesund. Ein einzelnes Lebensmittel ist niemals gesund oder ungesund. Denn nur die Gesamtheit deiner Ernährung entscheidet darüber, ob du dich gesund oder ungesund ernährst. Wenn du von allen benötigten Nährstoffen ausreichend und nicht zu viel abbekommst, ist deine Ernährung gesund - egal ob du Feta isst oder nicht. Nachfolgend die Nährstoffe von Feta im einzelnen:

Fett

Mit einem Fettanteil von knapp 19 % ist Feta ein Käse mit einem mittleren Fettgehalt. Er liefert ungefähr so viel Fett wie ein Mozzarella (23 g Fett je 100 g) oder ein Gouda. Von Nachteil ist, dass der größte Teil des Fettes wie bei allen tierischen Lebensmitteln aus gesättigten Fettsäuren besteht.

Salz

Zudem enthält Feta mit 3 g sehr viel Salz und sollte daher im Rahmen einer gesunden Ernährung mit Bedacht gegessen werden.

Proteine

Feta besitzt ein ausgeglichenes Aminosäureprofil und ist daher mit einem Eiweißgehalt von 17 g je  100 g Käse ein guter Proteinlieferant, wenn du z. B. als Kraftsportler Masse aufbauen willst.

Vitamine

Auch als Vitmainlieferant ist Feta gut geeignet. 100 g versorgen dich mit etwa einem Viertel deines Tagesbedarfes der Vitamine A, B2 (Riboflavin) und B3 (Niacin). Deinen täglichen Vitamin B12 Bedarf kannst du fast komplett mit 200 g Feta decken, ebenso deinen Bedarf an Vitamin K.

Laktose

Feta kann minimale Mengen Laktose enthalten, da er aus Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt wird und Laktose ein natürlicher Bestandteil dieser Milchprodukte ist. Der Laktosegehalt von Feta ist jedoch sehr gering. Feta lieferte je 100 g weniger als 1 g Laktose.

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